生活産業基礎講話「お菓子の商品開発」

　先日、都城市にある菓子店「ミロワール」の遠武様を講師に、「お菓子の商品開発」講話を行いました。

　生活産業基礎の授業で取り組んでいる「宮崎県産在来大豆みやだいず®︎」のおからを活用した焼き菓子の開発について、直接アドバイスをいただいたり、質問にお答えいただいたりと大変貴重な時間となりました。マカロンに挟むチョコレートクリームの実演もあり、プロの技に生徒も釘付けでした。講話は、「都城市ふるさと納税協議会 会員活動支援事業」の助成をいただき実施しました。支えてくださる地域の皆様に感謝です。