本庄中日記

５月２２日（水）の給食

☆★　献立名　☆★

　コッペパン　牛乳　鶏肉のトマト煮　ごぼうのかみかみサラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）鶏肉　にんじん　じゃがいも　しめじ　ごぼう

（国富町産）きゅうり

☆★　一口メモ　☆★

　毎月、１回ある「かみかみ献立」。この日は、よくかんで食べてほしいをいう思いを込めて給食を作

っています。

　みなさんは、食べ物をよくかんで食べていますか？よくかんで食べることは、体に良い働きがたくさ

んあります。食べ物をよくかむと、脳の視床下部にある満腹中枢が刺激されて「おなかがいっぱい」と

感じます。これにより、食べ過ぎを防ぐことができます。早食いをしてしまうと、満腹中枢が働く前

に、食べ過ぎてしまいます。そのため、普段の食事から、意識してしっかりかんで食べることができる

とよいですね。

５月２１日（火）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　豆腐のみそ汁　豚キムチ丼

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　にんじん　豚肉　しめじ

（国富町産）ピーマン

☆★　一口メモ　☆★

　給食でよく使われている野菜といえば、何を思い浮かべるでしょうか？

　給食では、いろいろな野菜を使っていますが、使う回数が多い野菜の一つとして「にんじん」があり

ます。

　「にんじん」は、流通量の多い野菜の中では、栄養素のカロテン量がダントツ多い野菜です。カロテ

ンは、免疫力を高めて、皮ふや粘液を強くします。にんじんの表皮の下に多く含まれているので、でき

るだけ皮をむかずに調理することがおすすめです。

　中別府町長、荒木教育長のほか、教育委員や町議会議員の皆さま、評議員の皆さまを来賓にお招きして、多数の保護

者、地域の皆さまの見守る中、７８回目を数える体育大会が行われました。４月１９日の結団式からちょうど１ヶ月。

『炉火純青』の青団、『獅子奮迅』の赤団が、各団の団長・副団長、リーダーを中心に『みんなが主役！　ぼくらの体

育大会に一片の悔いなし』の大会スローガンのもと力を一つにして競技・応援を競いました。

　当日は、天候が心配されましたが、時折降る雨や吹きつける風を跳ね返すほどの熱意で競技・応援が繰り広げられ、

数多くの名場面が生まれました。競技の部、応援の部、それぞれに勝負が決しましたが、宇留島大会実行委員長のこ　　　

とばや解団式での各団の団長のことばに胸が熱くなる大会となりました。

○　本日（１９日）の体育大会は、予定通り実施いたします。

　　本日、借用しております駐車場は、以下の通りです。

　　スペースに限りがございますので、可能な限り徒歩・自転車でご来場いただけましたら幸いです。

　　ご理解とご協力をお願いいたします。

　（１）みゆき団地は駐車禁止です。絶対に駐車しないでください。

　（２）駐車の際は、近隣及び他の方の迷惑とならないよう節度ある駐車をお願いいたします。

　　　　（腕章をした保護者役員の指示に従ってください。）

　（３）駐車可能な場所は次の通りです。

　　　　・江口歯科医院　　　・杉尾米販店　　　・杉田育苗店

　　　　・旧毎日屋駐車場　　　・旧国富眼科駐車場（十日町バス停後方空き地）

　　　　・保健センター　　　・社会福祉協議会駐車場　　　・運動公園西側駐車場

５月１７日（金）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　ジュリアンスープ　魚のケチャップ和え

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　にんじん　えのき　キャベツ　サワラ

☆★　一口メモ　☆★

　今日の給食時間は、食育タイム。

　体育大会が目前なので、「体育大会で力を発揮するために大切なこと」を３つ話しました。

１　早寝・早起き・朝ごはんを実践しましょう。

　　体調を整えるためには、規則正しい生活と朝ごはんを食べることが大切です。朝ごはんを抜いてし

　まうと、脳のエネルギー不足になり、判断力や意欲の低下が起こってしまいます。朝ごはんを食べ

　て、エネルギーを補給し、判断力を高めて、体育大会に臨みましょう。

２　栄養を考えて食事をしましょう。

　　力を発揮するためには、好き嫌いをせず、いろいろな食材から栄養を摂ることが大切です。特に、

　たくさんの種類の食材を組みあわせた食事をすることで、まんべんなく栄養素を補うことができま

　す。給食ももりもり食べましょう。

３　こまめな水分補給をしましょう。

　　運動中は、呼吸や汗で水分不足になります。水分補給は少量をこまめにとるように心がけましょ

う。

　１人１人が力を発揮し、爽やかで燃え上がる体育大会になることを楽しみにしています。

５月１５日（水）の給食

☆★　献立名　☆★

　黒糖パン　牛乳　じゃがいものミートソース煮　日向夏ドレッシングサラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）鶏肉　にんじん　しめじ　キャベツ

（国富町産）きゅうり

☆★　一口メモ　☆★

　じゃがいもが日本に伝わったのは、1600年ごろだったといわれています。現在のインドネシアのジャ

ガルタ、ジャカトラ港から長崎に伝わり、最初は「じゃがたら芋」、やがて「じゃがいも」と呼ばれる

ようになったそうです。ビタミンCやカリウムが多く、日本では、野菜として扱われることも多いです

が、世界では小麦、米、とうもろこしと並ぶ主要作物で、エネルギー源として重要な食べ物です。

　今日の給食は、じゃがいもをたくさん使った「じゃがいものミートソース煮」でした。ホクホクとし

た食感のじゃがいもがたくさん入っていました。お味はいかかだったでしょうか？

５月１４日（火）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　五目煮　洋風白和え

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　鶏肉　にんじん　ごぼう　しいたけ

（国富町産）きゅうり

☆★　一口メモ　☆★

　成長期に必要な栄養素の１つ「カルシウム」。「カルシウム」は、日本人の不足しがちな栄養素で

す。しかし、吸収率が低く、摂取した量がそのまま利用されるわけではありません。骨粗しょう症など

の病気を防ぐためには、食事から多くの「カルシウム」をとる必要があります。「カルシウム」を多く

含む食品、牛乳や乳製品、小魚、大豆製品、青菜などの野菜を毎日の食事で、積極的にとることを意識

できるとよいですね。

５月１３日（月）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　野菜とフォーのスープ　豚肉のソース焼き

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　にんじん　しいたけ　チンゲン菜　エリンギ

（国富町産）ピーマン

☆★　一口メモ　☆★

　ピーマンは、とうがらしの一種です。とうがらしは、辛とうがらしと甘とうがらしに大きく分かれま

す。中南米原産のとうがらしは、コロンブスの新大陸発見の際に持ち帰られ、世界的に広まりました。

辛いとうがらしは、世界中で欠かせない香辛料の一つになり、ピーマンのように辛味がないように品種

改良された甘とうがらしは、野菜として普及しています。

　今日は、国富町産のピーマンを「豚肉のソース焼き」に使いました。

５月１０日（金）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　八宝菜　バンバンジーサラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　豚肉　しいたけ　にんじん　キャベツ　カラーピーマン

（国富町産）にら　きゅうり

☆★　一口メモ　☆★

　平安時代、「にら」は、ネギの「ひともじ」に対して、「ふたもじ」と呼ばれて、女官たちに親しま

れていたそうです。さらに、「にら」の漢字は、おいしいという意味の「美辣」と書き、野菜の少なか

った時代には、古事記や万葉集にも詠まれるほど大事にされていたそうです。

　「にら」の独特な香りは、アリシンという成分です。アリシンは、疲労回復や消化を助けたり、スタ

ミナを強化したりするので、昔は、薬草として使われているほど貴重な野菜だったといわれています。

　今日の給食では、八宝菜にたくさんの国富町産「にら」を使いました。しっかり食べて、体育大会の

練習で疲れた体を癒せますように。

５月９日（木）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　煮しめ　千切大根の酢の物

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　鶏肉　にんじん　ごぼう　里芋　しいたけ

（国富町産）千切大根　きゅうり

☆★　一口メモ　☆★

　煮汁が残らないように、じっくりと時間をかけて煮ることを「煮しめる」といい、その調理方法から

「煮しめ」と呼ばれるようになった宮崎県の郷土料理。今は、お惣菜の一品になっていますが、もとも

とはお祝い事や冠婚葬祭には、かかせない料理でした。宮崎県内の各地域での具材も個性豊かで、県北

では干したけのこやしいたけ、県央では鶏肉、西米良村では、いわしの丸干しが使われているそうで

す。

　今日の給食は、鶏肉、厚揚げ、にんじん、ごぼう、里芋、しいたけ、昆布、こんにゃく、青豆といっ

た具だくさんの食材で「煮しめ」を仕上げました。お味はいかかだったでしょうか？

５月８日（水）の給食

☆★　献立名　☆★

　ミニチーズパン　牛乳　ズッキーニのトマトパスタ　みかんサラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）にんじん　エリンギ　キャベツ

（国富町産）ズッキーニ　ピーマン　きゅうり

☆★　一口メモ　☆★

　学校給食の献立には、さまざまな形で果物を取り入れています。

　果物は、ビタミンやミネラル、食物繊維を含むほか、果糖、ブドウ糖、有機酸なども含まれていま

す。そのため、朝に果物を食べると、脳のエネルギー源であるブドウ糖をとることができます。また、

果物を食べると、がんの予防にもなるともいわれています。栄養豊富な果物も積極的に摂取できるとい

いですね。

５月７日（火）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　米粉のポークカレー　コーンサラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　豚肉　にんじん　しめじ　キャベツ

（国富町産）きゅうり

☆★　一口メモ　☆★

　人それぞれ、食べ物の好き嫌いがあると思います。

　しかし、私たちは、食べることで、命を保ったり、活動したり、成長したりすることができます。毎

日、元気に過ごすためには、いろいろな食べ物からそれぞれの栄養素をとることが大切です。

　「食べることは生きること」

　食べ物の好き嫌いがあると思いますが、苦手なものも一口チャレンジして、元気な体づくりをしまし

ょう。

５月２日（木）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　すまし汁　いわし甘露煮　キャベツのごま和え　ミニたい焼き

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　にんじん　えのき　キャベツ

☆★　一口メモ　☆★

　周囲を見渡すと、たくさんの鯉のぼりが風に乗って泳いでいます。

　５月５日は、端午の節句です。「こどもの日」ともいいます。この日は、子どもたちが元気にすくす

く育ってほしいという願いを込めてお祝いする日です。

　今日の給食は、子どもたち１人１人の健やかな成長を願って、端午の節句献立に仕上げました。

１年生の総合的な学習の時間についてのオリエンテーションを実施しました。

５月１日（水）の給食

☆★　献立名　☆★

　コッペパン　牛乳　ポトフ　五穀豆サラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）鶏肉　しめじ

（国富町産）きゅうり

☆★　一口メモ　☆★

　新学期が始まって、あっという間に１か月が経ちました。少し疲れも出てくる時期でもありますね。

毎日、元気に勉強や運動をするためにも、一日の始まり、朝ごはんを食べることは大切です。私たち

は、寝ている間にも、エネルギーを使っています。つまり、朝ごはんを食べることで、脳や体のエネル

ギーを補うことができ、午前中の勉強に集中できたり、体を活発に動かすことができます。

　「早寝、早起き、朝ごはん！」を合言葉に生活リズムを整えましょう。

４月３０日（火）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　ひきずり　千切大根のツナ和え　いちごゼリー

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　鶏肉　にんじん　えのき　白菜

（国富町産）千切大根　きゅうり

☆★　一口メモ　☆★

　「ひきずり」という料理を知っていますか？この料理は、愛知県尾張地方の郷土料理です。

　「ひきずり」とは、鶏肉で作る「すき焼き」のことで、この地では、名古屋コーチンなどニワトリの

飼育が盛んだったことから、作られるようになったそうです。具材を引きずるように、自分の器に移し

たことから「ひきずり」と呼ばれるようになったそうです。

　日本各地には、さまざまな郷土料理があります。給食をとおして、日本各地の郷土料理に触れ、その

土地を知るきっかけになるといいなと思っています。これからも、いろいろな郷土料理が登場するので

楽しみにしてください。

４月２６日（金）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　千切大根のみそ汁　魚のオーロラソース炒め

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　にんじん　しいら　しめじ

（国富町産）千切大根　にら　ピーマン

☆★　一口メモ　☆★

　今日の汁物は、国富町の郷土料理「千切大根のみそ汁」です。

　千切大根をみそ汁に入れて食べることはあるでしょうか？千切大根を入れることで、いつものみそ汁

よりも甘味やうま味を感じます。また、千切大根は、生の大根に比べて、太陽の光をたっぷり浴びてい

るのでカルシウムや鉄、ビタミンＤが豊富に含まれています。栄養豊富な国富町産の千切大根をたっぷ

り使ったみそ汁、食べごたえのある料理でした。

４月２５日（木）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　わかめスープ　ビビンバ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　にんじん　えのき　豚肉

☆★　一口メモ　☆★

　今日の世界の料理は、ビビンバです。ビビンバは、どの国の料理でしょうか？

　ビビンバは、ご飯の上に野菜のナムルや味付けした肉、キムチなどを盛りつけて、混ぜて食べる韓国

を代表する料理の１つです。韓国語で「ビビン」が「混ぜる」、「パッ」が「ご飯」という意味をもっ

ているそうです。

　今日の給食の「ビビンバ」は、豚肉、にんじん、もやし、ほうれん草、白菜キムチで作りました。お

味はいかかだったでしょうか？

４月２４日（水）の給食

☆★　献立名　☆★

　ミニコッペパン　牛乳　コーンスープ　てりやきハンバーグ　添えキャベツ　お祝いデザート

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）にんじん　キャベツ

☆★　一口メモ　☆★

　今日は、１年生の入学と２年生、３年生の進級をお祝いする献立でした。

　１年生は入学して１０日、２，３年生は進級して１４日経ちましたが新しい学年、学級には慣れたで

しょうか？

　今日も、子どもたちもが、これから健康で健やかに成長し、元気に楽しく学校生活を送ることができ

るように思いを込めて給食を作りました。給食時間は、給食に込められた思いを感じるとともに、食事

のマナーを守って楽しく食べてほしいです。

４月２３日（火）の給食

☆★　献立名　☆★

　減量麦ご飯　牛乳　五目うどん　五穀豆のだしマヨ和え

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　鶏肉　にんじん　しいたけ　ごぼう

（国富町産）きゅうり

☆★　一口メモ　☆★

　よくかんで食べることは、体にとってよい働きにつながります。給食では、毎月１回「かみかみ献

立」があります。この日の給食は、よくかむ食材を使って献立を作っています。普段の食事から、意識

してよくかんで食べてほしいのですが、この日は特に意識して食べることができるとよいですね。「よ

くかんで食べる」とは、一口３０回以上かんで食べることを目標にして頑張ってほしいです。