祝吉小５年生は、毎年総合的な学習の時間に「実れ！祝吉大豆」という学習をしています。

これまでに、大豆について調べたり、畑で栽培・収穫したり、昔の農機具を体験したりする学習をしてきました。

そして、今回は、「味噌づくり体験」を行いました。

味噌づくりを教えてくださったのは、今回も名谷さんです。

そして、奥様と旅人のお三人（フランスとドイツの方）です。

味噌の材料は、もちろん大豆です。昨日から水を吸わせ、今日圧力鍋でゆでます。

そして、米麦麹（こめむぎこうじ）です。

米麦麹には、塩も入っています。塩を入れることで腐敗を防ぐそうです。

まず、ゆでた大豆をつぶします。

次に、つぶした大豆と米麦麹をよく混ぜ合わせます。

一人一人味噌玉が完成です。

きれいに丸めました。

最後に、一人一人ポジティブな言葉を言いながら味噌樽に味噌玉を投げ込みます。

そうすることで美味しいお味噌ができるそうです(*^^*)

投げ込むことで、味噌玉の中の空気が抜け腐敗しにくくなるそうです。

よく考えられてますよね(;´･ω･)

５年生みんなの味噌玉が入りました。

約３カ月で美味しいお味噌が出来上がるそうです。

去年のお味噌も美味しかったですよ。

名谷さんファミリーの皆様、準備、ご指導など、たくさんのご協力をありがとうございました。