野草の調理をしました

２月末に春の野草を採取して食べる活動をしました。
ちょうど御池小学校の児童との交流学習の日でした。
校内や近辺で、フキノトウ、ノビル、ナノハナなどを採取し、家庭科室で調理しました。
指導は、高城ばあばの知恵袋さくらの方です。
フキノトウの天ぷら、ノビルの味噌汁、ナノハナの和え物、さつまいもスティックなどを作りました。もちろん、ご飯は飯ごう炊飯。どれもたいへんおいしく、春を感じることができました。