大豆の脱穀

大豆の脱穀　12月19日

先日、刈り取りした大豆を今日は脱穀しました。いつもお世話になっているひげ先生に来ていただき、大豆を作っている意味や脱穀の方法、昔の道具など、説明してもらいました。いよいよ実践です。「めくり棒」「足踏み脱穀機」「とうみ」など、昔の道具を使って脱穀しました。一粒一粒丁寧に脱穀して、たくさんの大豆を収穫することができました。ひげ先生曰く「今年は豊作です」とのことでした。大豆になるまでの様々な工程を学習しました。最後は１月にこの大豆を使って味噌づくりをします。