梅しそ漬け

6月24日（水）　

5月に塩漬けにしていた梅をしそ漬けにしました。
講師に馬渡地区公民館長の寺崎さんをお招きして、実施しました。

しそをちぎって塩で揉むと、アクがでてきて、しそはどんどんきれいな紫色に変わっていきました。


瓶に梅と紫蘇を交互にいれていきます。





梅がたくさんあったので、保護者の皆様にも別室で手伝っていただきました。





児童が4瓶、保護者が3瓶漬けましたので、全部で7瓶分できました。
どんなお味の梅干しが出来上がるか楽しみです。