梅のシソ漬け

収穫した梅の実を６月にシソ漬けにしました。
シソに漬け込んで、梅干しにする予定です。
地域の公民館長さんに手順を教えていただきました。
昨年度、漬け込んだものは給食時間に、ごはんの友として食べています。
今年もうまくできるように願っています。