梅収穫と梅の塩漬け

５月２０日（水）

梅収穫と梅の塩漬けを行いました。

手の届く範囲は、手をのばして梅をちぎります。
高いところにある梅は、職員が竹の棒で梅の木を揺らし、ビニールシートの上に梅を落とします。

梅が頭に降ってくると危ないので、子どもたちはヘルメットをかぶって作業をしました。梅は堅いので、体に当たると痛いです（＊o＊）






梅収穫の後は、家庭科室で、塩漬けの作業を行います。
重さを量り、水で洗い、傷んでいるものを取り除いていきます







梅のへたを取ります。
竹串の先を使って取る作業は、細かい作業でした。
子どもたちは、最初は難しそうにしていましたが、へたを取るスピードがどんどん速くなっていきました。



最後に塩漬けにしておもしをしました。
次は６月に梅のシソ漬けを行います。梅干しの完成が楽しみですね！