梅しそ漬け

６月２６日（水）梅しそ漬け

地域の方を講師として招聘し、全校児童で梅をしそ漬けにしました。

まず、赤しそを茎から摘みます。量がたくさんあったので、赤しそを摘むのは大変でした。家庭科室は、どんどん赤しそのいい香りに包まれていきました。





次に、赤しそを洗って、塩でアク抜きをします。



最後にしそ、梅の順番に瓶に詰めていき、梅酢を入れて。完成です。
瓶５つ分になりました。できあがりが待ち遠しいです！＾＾



後片付けまで、しっかり頑張りました。