麦ご飯　豚汁　タラとゴボウの甘辛揚げ　牛乳

　「豚汁」　ぶたじる？　とんじる？　豚汁をどう呼ぶかには時代や地域によって違いがあるようです。ちなみに宮崎県では８０％以上が「ぶたじる」と呼ぶといった調査結果も報告されています。また、その由来についても最初は「ぶたじる」だったが、昭和のとんかつブームにのって「とんじる」の呼び方が広がったとか、いろいろ奥が深そうです。もちろん、今日の給食の「ぶたじる」も最高に美味しかったです。

　麦ご飯　煮しめ　糸かまぼこサラダ　牛乳

　今日は和食の献立。やさしい味付けのされた「煮しめ」に心と体が癒やされました。大根、人参、筍、昆布、コンニャク、椎茸、鶏肉と、たくさんの具材が入っており、栄養もしっかり採ることのできる一品でした。糸かまぼこサラダも美味しくいただきました。

　減量コッペパン　ナポリタンスパゲティ　野菜サラダ　牛乳

　「ナポリタンスパゲティ」　待ってました、ナポリタンスパゲティ！　子どもたちの好きな給食ランキングでも上位に入るメニューです。今日の野尻小の子どもたちも笑顔で給食を食べていました。野菜サラダもツナやコーンなどたくさんの食材が入っており、冷えていておいしかったです。

麦ご飯　八杯汁　五目きんぴら　牛乳

　「八杯汁」の由来は様々あり、「一丁の豆腐から八杯分できるから」とも「八杯もおかわりしてしまうほど美味しいから」とも言われています。今日の給食もおかわりしたほど美味しくいただきました。五目きんぴらには、ゴボウ、豚肉、青豆、コンニャク、レンコンとたくさんの具材が入っていて、こちらも美味しくいただきました。

　麦ご飯　わかめスープ　焼き肉　牛乳

　「焼き肉」には、豚肉と共にピーマン、エリンギ、キャベツも入っていて食べ応えがあり、今日もご飯がすすむメニューでした。そして、焼き肉と言えばわかめスープ。ミネラルが豊富に含まれた「わかめ」でまた野尻っ子たちは健康で元気に成長することができそうです。

　ひじきご飯　芋もち汁　サンマおかか煮　キュウリの昆布和え
　今日はお月見献立です。丸いお団子の入った芋もち汁と、秋の味覚サンマをいただきました。今年の中秋の名月は９月１７日。晴れればきれいなお月様を見ることができそうです。しかし、秋とは言え、まだまだ暑い日が続いています。しっかりと給食を食べて、元気にこの暑さを乗り切ってほしいと思います。

　黒糖パン　ミートボールのクリーム煮　マスタードサラダ

　「黒糖パン」　実は黒糖パンの歴史は古く、今から６０年以上前からあるようです。ちょっぴり甘みのある黒糖パンは今日の「ミートボールのクリーム煮」との相性もよく、美味しくいただくことができました。

麦ご飯　ナスの中華炒め　バンサンスー　牛乳

　「ナスの中華炒め」　ナスの美味しい季節がやってきました。今日の中華炒めはナスのトロッとした食感がたまりません。冷たいバンサンスーと共にご飯ごはんがすすむメニューでした。バンサンスーは７月５日以来、久しぶりに給食に登場です。

　麦ご飯　ビーフカレー　りっちゃんサラダ　チョコクレープ　牛乳

　今日は「野尻小のリクエスト献立」。ビーフカレーに使われている牛肉は宮崎県産です。子どもたちの大好きなカレーに加えて、デザートのチョコクレープまで付いていました。今日も給食で元気をもらった野尻っ子たちでした。

　麦ご飯　棒々鶏　八宝菜　牛乳

　今日の給食は中華メニュー。棒々鶏は冷えたキュウリとモヤシがシャキシャキ、八宝菜は具沢山でどちらもおいしくいただきました。八宝菜にはかわいいヤングコーンも入っていました。ヤングコーンはその名のとおり、若いトウモロコシ。トウモロコシの成長段階で間引いたもので、芯まで美味しくいただけます。

麦ご飯　けんちん汁　豚肉と野菜の味噌炒め　牛乳

　「豚肉と野菜の味噌炒め」豚肉＋野菜＋味噌。美味しくないはずがありません。ご飯が３杯ぐらいおかわりできそうなメニューでした。味噌は栄養面でも完璧です。けんちん汁と共に美味しくいただきました。

ミルクパン　ポークビーンズ　かぼちゃコロッケ　ブドウ（シャインマスカット）　牛乳

　今日は地産地消献立。なんと給食に高級フルーツ「シャインマスカット」が登場です。皮ごとたべられる甘いブドウに子どもたちも大喜びの今日の給食です。もちろん、ポークビーンズも最高！　子どもたちの「いただきます」の声がいつもより大きく教室に響いていました。

　麦ご飯　つみれ汁　そぼろ丼（具）

　今日は「そぼろ丼」。子どもたちはそぼろ丼の具をご飯の上にのせて、パクパクと美味しそうに食べていました。９月になり、ほんの少し秋を感じられるようになった今、野尻っ子にはたくさん食べて元気いっぱいの毎日を過ごしてもらいたいと思います。

減量ゆかりごはん　わかめうどん　おかか和え　牛乳

　９月になりました。夏休み明けに台風１０号接近による３日間の臨時休業がありましたので、今日は一週間ぶりの給食となりました。「ゆかりごはん」に「わかめうどん」、「おかか和え」とすべておいしくいただきました。

麦ご飯　豆腐のみそ汁　豚肉のしょうが焼き　牛乳

　今日の豆腐のみそ汁は、ジャガイモやエノキ、小松菜も入って具沢山。美味しくいただきました。具沢山のみそ汁には、たんぱく質・ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富に含まれています。豚肉のしょうが焼きと共に今日の給食で元気の源をいただきました。

麦ごはん　ポークカレー　フルーツ杏仁　牛乳

　夏休み明け初日の給食は「ポークカレー」です。子どもたちからも人気のカレー！　教室ではカレーライスをもりもりと食べる子どもたちの姿が見られました。いっぱい食べて、夏休み明けの学校生活のリズムを取り戻してほしいと思います。

麦ご飯　わかめスープ　ビビンバ（の具）　牛乳

　ビビンバ。韓国料理のビビンバ。韓国語で「ビビン」が混ぜる。「バ」はご飯。という意味があるそうです。野尻っ子の子どもたちはご飯にビビンバの具を混ぜて、美味しそうに食べていました。さて、今日は夏休み前最後の給食の日となりました。次の給食は夏休み明けの８月２６日・・・。給食のない夏休み期間中も、野尻っ子たちはしっかりとバランスのとれた食事をとって、この暑い夏を元気に乗り切って欲しいと思います。

麦ご飯　シーフードカレー　納豆サラダ　焼きプリンタルト　牛乳

　シーフードカレー。今日のカレーはエビとイカが入った「シーフードカレー」です。それにプラスして、子どもたちからも人気の「納豆サラダ」と、デザートには「焼きプリンタルト」も！　暑い夏を乗り切るにはピッタリのメニューで、おいしくいただくことができました。

減量コッペパン　ジャージャー麺　海藻サラダ　牛乳

　ジャージャー麺。ジャージャー麺は中国の料理です。漢字で書くと「炸醤麺」。牛肉のひき肉を味噌で炒めたものと麺を合わせた料理です。もう一品の海藻サラダ。１年生の子どもたちは海藻を箸でつまみながら、「これ何ですか？」と担任の先生に質問しながら食べていました。かわいらしい給食中の一コマでした。

麦ご飯　鶏肉の味噌ころばかし　胡麻酢和え　牛乳

　鶏肉の味噌ころばかし。今日の「鶏肉の味噌ころばかし」は西諸県地方の郷土料理です。鶏肉とサトイモ、ゴボウ、ニンジン、コンニャクとたくさん根菜の具材が入っていて、味噌の味付けがとても美味しかったです。

　麦ご飯　プチ餃子スープ　豚肉とピーマンの中華炒め

　プチ餃子スープ。「プチ」ということでスープの中にはかわいらしい小さめの餃子が入っていました。子どもたちは喜んで食べていたようです。また、今日は「地産地消こんだて」の日。中華炒めの中に入っているピーマンは野尻町紙屋地区の生産者の方から提供いただいたものです。新鮮なピーマンだけあって歯ごたえもよく、美味しくいただくことができました。

麦ご飯　筑前煮　卵と野菜の胡麻和え　牛乳

　筑前煮。筑前煮は福岡の北部や西部を筑前地方（ちくぜんちほう）と呼ぶことから名前のついた郷土料理です。今日の、筑前煮は鶏肉や野菜、厚揚げ、こんにゃくなどが甘辛く味付けして煮てあり、とてもおいしくいただくことができました。

バーガーパン　ポテトスープ　てりやきパティ　キャベツ　牛乳

　てりやきバーガー　今日の給食バーガーパンとパティ、キャベツは、それぞれ別々に提供されますが、子どもたちはバーガーパンに上手にキャベツとパティを挟んで、てりやきバーガーを作って食べていました。ポテトスープとも相性がよく、笑顔でバーガーを頬張る姿がとても微笑ましい今日の給食でした。

麦ご飯　カボチャの味噌汁　豚丼（具）　牛乳

　カボチャの味噌汁　カボチャには健康に欠かせない栄養がたっぷりと詰まっています。加えて、食物繊維も多く含まれており、おなかの調子を整えるのにも最適です。カボチャの旬といえば冬のイメージがありますが、実は夏に多く収穫されています。今日の味噌汁はカボチャの甘みと味噌がマッチして美味しくいただくことができました。

　麦ご飯　魚そうめん汁　チキンチキンごぼう　七夕クレープ

　今日の給食は「七夕こんだて」。デザートに七夕クレープが付いていました。他にも「魚そうめん汁」のそうめんは天の川に見立ててあり、星の形にカットされたニンジンも入っていて、季節を感じることのできる献立でした。チキンチキンごぼうも食感がよく、美味しくいただくことができました。

麦ご飯　麻婆豆腐　バンサンスー　牛乳

　バンサンスー？　バンサンスーとは・・・中国語で「バン」は和える。「サン」は数字の３。「スー」は千切りという意味があるそうです。今日の給食の「バンサンスー」は、マローニーにハム、キュウリ、ニンジンが入って冷やしてあり、暑い夏にはぴったりのメニューでした。麻婆豆腐と合わせて中華の味を堪能できました。

　麦ご飯　すまし汁　サバの胡麻味噌煮　三色和え

　サバの胡麻味噌煮　サバと言えばＤＨＡ。サバをはじめ青魚に豊富に含まれています。様々な効果が期待されているＤＨＡで、野尻っ子が元気に成長してほしいと思います。今週は暑い日が続いていますが、「三色和え」「すまし汁」と共においしくいただき、元気が出ました。

　黒糖パン　チリコンカン　フレンチサラダ　牛乳

　チリコンカンと黒糖パンの組み合わせは最高です！チリコンカンはたっぷりのミックスビーンズとトマト味の組み合わせで、とても美味しくいただきました。小学生の子どもたちにもちょうどいい辛さです。たくさんの種類の豆を一度にとれていいですね。

赤かぶ青菜ご飯　五目豆　鰹の角煮サラダ　牛乳

　今日の給食は鶏肉、鰹、豆類、ごぼう、ニンジン、コーン、厚揚げ、ジャガイモ、キャベツ、キュウリと実に多くの食材が使われていて、栄養バランスがばっちりでした。これだけ多くの食材を使って調理していただけるのはとてもありがたいです。夏の暑さに負けないためにもバランスのとれた食事は大切ですね。

麦ご飯　ワンタンスープ　酢豚　牛乳

地産地消献立　今日の酢豚に入っていたピーマンは野尻町紙屋のピーマン生産者の方から提供していただいたものです。地元でとれた新鮮な野菜を給食でいただけることに感謝です。酢豚は他にもニンジン、タケノコも入っていて美味しくいただきました。

　麦ご飯　じゃがいもの味噌汁　豚肉の生姜焼き　牛乳

　今、いろんな食材が値上がりしています。今日のメニューに含まれるジャガイモ、豚肉も例年に比べると３割近く値段が高くなっているようです。生産者、消費者共にいろいろと大変です。

　今日の「豚肉の生姜焼き」も生姜がきいていてとても美味しくいただくことができました。ごちそうさまです。

チャーハン　もずくスープ　はるまき　炒めモヤシ　牛乳

　チャーハン　給食でチャーハンが食べられるなんて幸せです。チャーハンは焼豚、卵、あおまめ、ニンジンも入っていて美味しくいただきました。野尻学校給食センターでは野尻町内の給食のために、今日は５００食以上のチャーハンを作っていただきました。すごいですね。

コッペパン　クリームシチュー　ブロッコリーサラダ　牛乳

　ブロッコリーサラダ　ブロッコリーは栄養豊富で、ビタミン、ミネラル、食物繊維などがたっぷり含まれています。今日のブロッコリーサラダはニンジン、ツナ、コーンが入って彩りもよく、美味しくいただくことができました。ブロッコリーはここ近年、は日本での消費量が増えて２０２６年からは指定野菜に追加されることになっています。

減量麦ご飯　みそラーメン　中華サラダ　牛乳

　先週の月曜日に続き、今日も中華メニューです。みそラーメンのキクラゲとタケノコは歯ごたえがあって麺とよく合い、最高です。中華サラダもシャキシャキしていて美味しくいただきました。

　麦ご飯　チキンカレー　野菜サラダ　牛乳

　チキンカレー　今日はみんなが待ちわびていたチキンカレーです。１年生に「辛いかな？」と担任の先生が聞くと「辛くない。おいしい！」との声が。学校給食のカレーはいつも大人気です。

麦ご飯　炒り豆腐　キャベツのおかか和え　牛乳

　炒り豆腐　炒めた野菜（シイタケ、ニンジン、アオマメ）と鶏肉、豆腐、タマゴ、コンニャクの組み合わせが最高です。たんぱく質もたっぷり。キャベツのおかか和えも美味しくいただきました。

　麦ご飯　ほうれん草の味噌汁　肉野菜炒め　牛乳

　今年は「ほうれん草」の値段が雨や日照不足のために高騰しているようです。他にもニンジンやキャベツ等給食で使われる野菜のほとんどの値段が平年より高くなっています。そのような中、美味しい給食を作るため工夫をして提供していただいているセンターのみなさんに感謝です。ほうれん草の味噌汁が身体と心に染みます。

減量米粉パン　高菜スパゲッティ　チーズサラダ

高菜スパゲティ　昔はスパゲティと言えばミートソースかナポリタンでしたが、今の子どもたちはいろんな味のスパゲティが豊富にあって幸せです。今日の和と洋の組み合わせの高菜スパゲティは鶏肉も入って美味しさ◎。もっちりとした米粉パンも子どもたちには人気のメニューです。

　麦ごはん　豚肉と厚揚げの味噌煮　千切り大根の酢の物　牛乳

　豚肉と厚揚げの味噌煮は、さらにジャガイモ、青豆、ニンジンも入って美味しさがパワーアップ！　千切り大根の酢の物もさっぱりしていてお酢のやさしさが身体に染みました。「千切り大根」。宮﨑では「切り干し大根」の呼び名の方が馴染みあるかもしれませんね。宮﨑の食材に感謝です。

麦ご飯　青椒肉絲　中華スープ　牛乳

　今日の給食は中華メニュー。野尻学校給食センターの「青椒肉絲（チンジャオロース）」はお肉とピーマン、竹の子の他にもニンジン、モヤシも入って具沢山です。中華スープと一緒に子どもたちもパクパクと、とても美味しそうに食べていました。

　西諸っ子ご飯　すまし汁　つくね　キュウリの昆布和え

　西諸っ子ご飯・・・「に・し・もろっ・こ」　ニンジン・シイタケ・トウモロコシ・ゴボウのそれぞれの食材名から文字をとって付けられたメニュー（まぜご飯）です。その名のとおりニンジン、シイタケ、トウモロコシ、ゴボウがたっぷり入っていて間違いない味（地産地消）です。今日は他にも「すまし汁、つくね、キュウリの昆布和え」もありました。優しさがつまった献立です。

麦ご飯　豚肉と根菜の煮物　もやしの胡麻和え　牛乳

豚肉と根菜の煮物　根菜はビタミンＥが豊富で身体にもＥ（いい）！　ニンジン、レンコン、ゴボウ等の根菜類は豚肉との相性もよく、おいしくいただきました。暑くなってくるこの季節、もやしの胡麻和えも疲れた身体にいい感じです。

黒糖パン　ポークビーンズ　胡麻ドレサラダ

やったー！　「ポークビーンズ」です。お豆がたっぷりで栄養もばっちりです。そして、子どもたちの大好きな黒糖パンも。胡麻ドレッシングのサラダも最高でした。

麦ご飯　ふりかけ　キムチ汁　ホキ天玉揚げ　そえキャベツ　牛乳

　ホキ天玉揚げ　「ホキ」という魚に天かすを付けて揚げたものです。「ホキ」は聞き慣れない魚ですが、身近なものでは「ちくわ」などにも使われることもあります。まわりがサクサクでとても美味しかったです。加えて今日は「キムチ汁」と「ふりかけ」も。今日もご飯がすすみました。

　麦ご飯　つみれ汁　鉄火みそ　牛乳

　今日の給食は「鉄火みそ」　細かく刻んだ椎茸、人参、筍、ニラ、豚挽肉と味噌がよく合います。つみれ汁もおいしくいただきました。

麦ごはん　かねんしゅい　豚肉のピリ辛炒め　牛乳

　かねんしゅい？　多分ネットで検索しても出てこないメニューの一つです。「かねんしゅい」とは西諸県に伝わるイモの粉（でんぷん）（＝かね）を使ったお汁（＝しゅい）のことです。ちょと甘みのある「かね」がとても美味しかったです。昔から伝わる伝統的な料理、大切にしたいですね。豚肉のピリ辛炒めはご飯がすすみました。

麦ごはん　かみなり汁　鰯のおかか煮　梅肉あえ

かみなり汁？　かみなり汁とは、くずした豆腐を油で炒め、だし汁とねぎを加えてみそやしょうゆで調味した汁物だそうです。今日は梅の日（６月６日）ということで、梅を使ったメニューも加えられています。暑くなってくるこれからの季節にはピッタリです。

きなこパン　肉団子スープ　日向夏サラダ

　きなこパン！！　子どもたちも楽しみに待っていたメニューです。「きなこパン」はパン屋さんから仕入れたパンを野尻給食センターの調理員さんが油を使って揚げた後、砂糖ときなこをまぶします。手間はかかりますが、子どもたちが喜んでくれる姿を思い浮かべながら調理していただいています。いつも美味しい給食に感謝です。

雑穀ごはん　カレー風味肉じゃが　かみかみサラダ

今日はカレー風味の肉じゃがでご飯も進むメニューです。かみかみサラダは子どもたちにも大人気。ごぼうのシャキシャキ感がたまりません。

麦ごはん　ハヤシライス　フルーツポンチ

　たまに食べたくなるのがハヤシライス。今日の給食も大変おいしくいただきました。デザートのフルーツポンチに野尻っ子も大喜びです。