今日の給食

乾物をご家庭でも!

 

【麦ごはん 高野豆腐の卵とじ 千切大根の酢の物 牛乳】

 今日の給食放送一口メモは、乾物についてでした。

カラカラになるまで乾燥させて長期間保存できるようにした食べ物のことを「乾物」といいます。今日の給食には、乾物が2つ使われています。何と何か分かりますか?  …正解は、大きいおかずの「高野豆腐」と、小さいおかずの「千切大根」です。 乾物は、乾燥させる前と比べて、栄養がギュッとつまっているので、健康にいい食べ物です。また、冷蔵庫に入れずに長い時間保存することもできます。そんな便利な乾物ですが、昔と違い、最近は新鮮な野菜やお肉、豆腐がいつでも手に入るようになり、食べる機会が減ってきています。みなさんはお家で乾物を食べていますか?乾物は噛み応えがあるので、よくかむという良さもあります。できれば一口30回、よくかんで食べてくださいね。今日の川南町でできた食べ物は、米、たまねぎ、キャベツ、きゅうりです。