今日の給食

大豆について

【ごはん 五目煮 ごま和え 牛乳】 
 今日の給食一口メモは、大豆についてでした。
 今日は大豆についてお話したいと思います。大豆は「畑の肉」と言われるほどたんぱく質が多く含まれています。その他にも、私たちの体に必要な栄養も含まれているため、残さず食べることが大切です。大豆は昔から栽培されており、様々な食品や調味料に加工し食べられてきました。大豆から作られている食品は、豆腐、大豆、きなこ、油揚げなどがあります。調味料でも、醤油や味噌などがあります。大豆を加工してできている食品は他にもあるので、お店に行ったら探してみてください。