今日の給食

10月16日(金)まだか~まだか~


麦ごはん
肉じゃが
まだか漬け
牛乳
 今日は、宮崎県の郷土料理まだか漬けです。千切大根やスルメ、炒り大豆などを甘酢につけこみます。味がしみこむまで「まだか~、まだか~。」と待ちきれないほどおいしいことから、この名前がついたそうです。
 今回は、初めて川南町産の千切大根を使って作りました。JA尾鈴では、目視で異物をのぞいた後、金属探知機にとおしていました。
 このように、地域の協力で給食の安全安心は守られているのだなと感じました。