理科で調理！？

　　６年生の理科で「酸性・中性・アルカリ性」の学習をしています。

　　そこで今回は、「やきそば」で検証することにしました。

　　やきそばのかん水がアルカリ性で、カレー粉はアルカリ性で赤色になります。

　　ウスターソースが酸性なので、カレー粉に加えると、中性になるという予想を立てました。

　　

　　いざ、調理！！スタート～

 

　　やきそば麺にカレーを加えると、赤色になると思っていましたが、麺が黄色だったので、オレンジ色になりました。

 

　　次に、ソースを加えると、黄色になりました。中性になったわけです。

 

　　最後に、にんじんとキャベツを入れて、変色やきそばを食べました。カレー味の強いおいしいやきそばでした。

 

　　おうちの方々に感謝です。材料のご協力ありがとうございました。おかげで、思い出に残る調理実験ができました。