給食コーナー

今日の献立
わらびのみそ汁　豚肉とレンコンの甘酢炒め　麦ご飯　牛乳

この季節、山や野に芽を出す「山菜」
わらび、たけのこ、ぜんまい、たらの芽、ふき・・・
山菜には腸内環境を整えてくれる「食物繊維」がたくさん含まれるものが多いそうです。
せっかくなので、山菜独特の苦みや香り、食感を味わってみましょう。

５月２０日（月）クイズの答えは　　　③番の３０回　でした！

今日の献立
千切大根のかわり煮　かみかみサラダ　麦ご飯　牛乳

食事をよくかんで食べると、体にたくさんいいことがあるそうです。
例えば、よくかむと唾液が出て食べ物と混ざり、消化を助けたり、むし歯になりにくくすると言われています。また、口やあごの発達をよくするとともに、よくかむことによって食事の時間がたっぷりとれるので、食べすぎを防ぐこともできるそうです。

さて、クイズです。
食べるときに何回かんで食べるのがいいでしょうか？
①１０回　　②２０回　　③３０回
答えは、明日のお楽しみ　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　学校給食一口メモより・・・

今日の献立
カレーうどん　バンバンジー　減量コッペパン　牛乳

子どもたちは、カレーと名のつくものが大好きです。
今日は、カレーうどんを喜んで食べていました。
めん類の時は、コッペパンが小さいサイズになりますが、お腹いっぱいになりました。

今日の献立
いわしのトマト煮　ブロッコリーのドレッシング和え　さといものポタージュ　
チーズパン　牛乳

イワシには、ビタミンＤがたくさん含まれているそうです。
ビタミンＤは、カルシウムを骨や歯まで運んでくれる大切なお助けマンなんだそうです。
今日の給食は、チーズパンに牛乳、イワシのトマト煮でカルシウムとビタミンがたっぷりで栄養のバランスが感じられました。　

今日の献立
魚のネギソースかけ　そえ野菜　わかたけ汁　麦ご飯　牛乳

今日のお汁の名前は「若竹汁」です。「「若竹汁」という名前が生まれた時のお話を、給食センターより寄せられた一口メモより引用します。
～～昔々、あるところにおじいさんとおばあさんがいました。その村では、春には山や海においしいものがいっぱい採れました。ある日、おじいさんは山へたけのこほりに、おばあさんは海へ貝採りに出かけました。おばあさんが海で貝を採っていると、そこに大きなわかめがざぶんざぶんと流れてきました。早速家に持って帰り、大きな鍋でわかめとたけのこでお汁を作ることにしました。一口飲んだおじいさんとおばあさんは、「な～んとうまい汁なんじゃ！」と、感動し汁の名前を考えることにしました。「わかめとたけのこ」「わかめとたけのこ」とつぶやいているうちに、おじいさんがひらめきました。「そうだ！わかめとたけのこの汁で『わかたけ汁』にしよう！」それからというもの、春になると採れたてのわかめとたけのこを食べて、ますます元気なおじいさんとおばあさんでした。～～
昔から、わかめとたけのこはよく組合わせて食べられているそうです。
わかめに含まれるアレルギン酸は、たけのこの繊維を柔らかくするそうで、旬のもの同士の組み合わせには素晴らしい効果があるということです。
昔の人の知恵ってすごいですね。
　

今日の献立
チリコンカン　　アスパラサラダ　　黒糖パン　　牛乳

学校の給食で食べる黒糖パンは、ほんのり甘い香りで生地がしっとりしていて、私は大好きです。
私自身、家庭では、大豆を使った料理を食べることが少ないので、学校給食で、色々なバリエーションの料理が食べられて嬉しいです。

今日の献立
チキンカレー　　海藻のゆかりあえ　麦ご飯　牛乳　子どもの日デザート

今日は、令和初！子ども達の大好きなカレーでした。
５月５日「端午の節句」のお祝いデザートもあり、とても喜んで食べていました。
クリームソーダー味で、とっても美味しかったです。
が、デザートに行きつくまでに、海藻とゆかりに苦戦していた子が多かったのも事実です(-_-;)
給食の行事食には、「子ども達が幸せになりますように！」と、願いが込められているそうです。ありがたいですね。

今日の献立
かつおの角煮　けんちん汁　たけのこご飯　牛乳

カツオは、群れで海を季節ごとに移動する魚で、春に太平洋岸を北の方へ上って行くときに獲ったものを初カツオといい、秋に水温が低くなったために暖かい方へ戻っていく時に獲るものを戻りカツオというそうです。
初カツオはさわやかでさっぱりとした味わい、戻りカツオは餌をたっぷりと食べているために脂がのって、こってりとした味わいです。
カツオは“勝つ男”（勝男）に通じるので、昔は縁起の良い魚として、食べ物に様々な願いを込めていたそうです。
さあ、明日から10日間のＧＷです。
家で食事を作る人は大変ですが、それぞれに素敵な休日をお過ごしください（*^_^*）

今日の献立
たけのこの煮もの　千切大根の酢の物　麦ご飯　牛乳

ゆでたけのこを切った時の、節についている白いものは「チロシン」というアミノ酸の一種で、体内で「ドーバミン」や「ノルアドレナリン」など、能や神経の情報伝達に欠かせない物質を作る材料になるため「チロシン」は、やる気をアップさせる効果があると言われているそうです。
今が旬のたけのこ！給食では、子どもたちが食べやすいように小さくきった煮物でしたが、歯ざわりや香りが十分楽しめました。
ご家庭でも食卓の一品にいかがですか？


★4月19日（金）のアスパラガスクイズの答えは　「3番　たけのこ」でした(^^♪

今日の献立
ミンチカツ　　添え野菜　　カラフルスープ　　コッペパン　　牛乳

クイズです！
アスパラガスの育ち方が似ている野菜はどれでしょう？
①にんじん　②きのこ　③たけのこ
答え？　それは来週のお楽しみです(^^♪
アスパラガスも今が旬の野菜です。
疲れをとったり肌をきれいにするアスパラギンという成分が含まれているそうですよ❤