給食コーナー

＊今日の献立＊
麦ご飯、牛乳、魚のから揚げ、もやし和え、のっぺい汁

今日の魚のから揚げで使われていた魚はカレイでした。カレイは平べったい形をしていて、普通の魚とちがい、横向きに泳ぎます。カレイはとても種類が多く、世界に１００種類、日本には４０種類いるそうです。煮付けや刺身、蒸し物などいろいろな料理に使える脂肪の少ない白身魚です。骨まで食べれて、とてもおいしかったです。ごちそうさまでした。

＊今日の献立＊
ミルクパン、牛乳、チリコンカン、マリンサラダ

今日の給食の放送は、毎日出ている牛乳の話でした。牛を育てる酪農家は、お母さん牛がいっぱいお乳を出せるように、エサになる草を育てたり、水をあげたり、牛の部屋を掃除したりと、朝早くから一日も休まずに働いています。残さず飲みたいですね。ごちそうさまでした。

＊今日の献立＊
黒糖パン、牛乳、白花豆のシチュー、カラフルゼリー

今日は子どもたちの好きなカラフルゼリーでした。その中にナタデココが入っていました。ナタデココの原産地はフィリピンで、約１００年前にはすでに作られていたそうです。ココナッツの中の果肉部分と液状のものに水や砂糖を加え、さらに菌を加えて発酵させて作ります。すると、表面に膜ができ、膜が厚くなった時に取り出したものがナタデココだそうです。こりこりしていて、甘く、とてもおいしかったです。ごちそうさまでした。

＊今日の献立＊
三色丼、牛乳、千切り大根の味噌汁

「霧島おろし」という言葉を知っていますか？１，２月に大陸の一番冷たい冬の風が鹿児島県の霧島連山を越えて－２℃、３℃になって一気に宮崎平野に吹き降ろすことを言います。この風を利用して作られるのが切り干し大根です。とても甘くておいしかったです。ごちそうさまでした。

＊今日の献立＊
コッペパン、牛乳、ミートポテト、フルーツヨーグルト

今日は、こどもたちの好きなフルーツヨーグルトでした。ヨーグルトには、血液をサラサラにする働きや、お腹の調子を整える働きがあります。また、骨や歯を丈夫にするカルシウムも多く含まれています。ヨーグルトのカルシウムは、小魚や牛乳に含まれるカルシウムよりも体に吸収されやすいようです。今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

＊今日の献立＊
麦ごはん、牛乳、豚肉のしょうが炒め、呉汁、キンカン

今日は、宮崎県の特産物でもある完熟きんかんがついていました。美郷町でとれたものです。皮のほうにビタミンCが含まれているので、まるごと食べるようになったようです。とてもおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

＊今日の献立＊
減量ミルクパン、牛乳、五目うどん、千切り大根のサラダ

日向市での特産品でもある千切り大根は、寒い冬の天気のよい日に干して作ります。生の大根１００ｇを干すと千切り大根約何グラムになるか知っていますか?正解は約８ｇだそうです。大根はほとんどが水分なのですね。今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

＊今日の献立＊
ご飯、牛乳、八宝菜、たたききゅうり

きゅうりが「きゅうり」と呼ばれるようになるまでの話にはいろいろな説がありますが、江戸時代当時は、青いうちにとらずに、黄色く熟してから収穫していたので、「黄色いウリ」→「黄ウリ」→「きゅうり」と呼ばれるようになったようです。今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

＊今日の献立＊
麦ごはん、牛乳、高野豆腐の卵とじ、小松菜のごま和え

今日の大きいおかずの高野豆腐は、日本の伝統食です。「凍り豆腐」とも呼ばれ、豆腐を凍らせ乾燥させたもので、長期保存ができます。タンパク質やカルシウムが豊富で体にとってもよいです。今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

＊今日の献立＊
フィッシュバーガー、（バーガーパン、魚フライ、キャベツ、タルタルソース）、牛乳、ミネストローネ

ミネストローネはイタリア語で「具だくさん」や「ごちゃまぜ」という意味があります。各家庭で季節の野菜を使って作るイタリアの家庭料理です。
野菜中心ですが、時には短く切ったパスタやお米をいれることもあるそうです。トマトスープの味で、おいしかったです。ごちそうさまでした。