食育

３月１日の給食

投稿日時 : 2017/03/16  担当者６ 

＜今日の献立＞
ミルクパン・ペンネポロネーゼ・海藻サラダ・牛乳



＜一口メモ＞　食に関する指導目標　：　感謝の心
　海藻サラダの海藻は、わかめ、茎わかめ、かえでのり、とさかのり、寒天をミックスした物です。海藻類の養殖は海面で行われ、とても大変な作業です。出来るだけネバネバするのを押さえるため、茹でる直前に洗って、85℃以上で90秒茹で、すぐに冷やします。生産者、調理員さん、皆の努力があって美味しい海藻サラダが出来るのです。