今日の給食

カテゴリ:今日の給食

今日の給食(3月15日)

投稿日時 : 2021/03/15  学校管理者  カテゴリ:今日の給食
年
ご飯・牛乳
鶏肉のから揚げ／そえ野菜
けんちん汁

　今日は、みんな大好きから揚げでした。
　「やったー。今日から揚げだ。」
とニコニコの子ども達。
　今日も美味しいでした。
　
　今日は中3の生徒にとっては最後の給食です。
　美味しい給食。ちょっと苦手な食材に苦戦した給食。苦手な食材を克服できた給食。小学1年生の時の食べる量と比較すると何倍もの量を食べる事ができるようになりましたね。給食を通して学んだこともたくさんあると思います。たくさんの思い出を胸に羽ばたいて下さいね。

3年生の昔の道具

投稿日時 : 2021/03/12  学校管理者  カテゴリ:今日の給食
　給食ではないのですが…
　
　今日の3年生の体験学習です。
　
　昨日、家庭科室から黄な粉のような香ばしい香りがしていました。のぞいてみると、先生がフライパンで大豆を炒っていました。なんと、2時間もの間ゆっくり時間をかけて炒ったものなんだそうです。

その、炒った大豆を、小さな手でパラパラと

この、穴の中に入れて・・・


　ぐるぐると二人がかりで石臼をひいて大豆を粉にして黄な粉を作る体験をしていました。
　「先生！見て下さい。黄な粉がこんなに出てきます。」
　「先生！ここは黄な粉のにおいがすごいです。」
あたり一面が黄な粉の香りで充満していました。
　
　他にも、いつくかの道具があって子ども達は目をキラキラさせて昔の道具を使っていました。

　このような体験学習。きっと一生の思い出になるのではないかと思います。

    大豆を加工してできる食品の一つ。黄な粉を昔の道具を使って自らの手で作ること。食育と関連するので今日の給食の中で取り上げてみました。
　

今日の給食(3月12日)

投稿日時 : 2021/03/12  学校管理者  カテゴリ:今日の給食

コッペパン・牛乳
ちゃんぽん
チンゲン菜のごま油和え
　今日も汁なしちゃんぽん。写真は検食時なので汁がありますが。子どもたちが食べるころには完全に汁を吸って焼きちゃんぽん風です。ですが、麺が具材のうま味を吸い込んでなんともいえぬ美味しい給食ちゃんぽん。
　東小では、延岡中学校の給食も作っているので、中学3年生は今日を含め残り2回。となりました。汁なしちゃんぽん。給食ならではの味わい。思い出の1ページに刻まれますように。

※検食・・・検食をする先生は、児童が給食を食べる30分前に給食にを食べるようになっています。

今日の給食(３月11日)

投稿日時 : 2021/03/11  学校管理者  カテゴリ:今日の給食
ご飯・牛乳
宮崎産うなぎのかば焼き/そえ野菜
すまし汁


　『今日の献立は、宮崎県産の「鰻のかば焼き」です。7月に、土用の丑の日にちなんで給食で「うなぎのかば焼き」を出しました。宮崎県では鰻を養殖しているので1年中美味しい鰻が食べられることから、今日の献立にも取り入れました。
　さて、みなさんは、宮崎県の養殖うなぎの水揚げ量が全国で何位か知っていますか？
実は、第3位と全国有数の産地なんです。年間3000トンの水揚げがあり、もし宮崎県民だけで食べたら、年間一人あたり約3キログラムの鰻が食べられます。
県内では、主に宮崎市や新富町で養殖を行っていますが、鰻の養殖されている池を見たことないという人は多いと思います。実は、鰻の池はビニルハウスの中にあるので、外からは池が見えないんです。
　鰻は12月から3月にかけて天然の鰻の稚魚を川でとるところから始まり、池で餌をあげて、半年から1年間育てて出荷します。宮崎はきれいで豊富な地下水があり、温かい気候なので、身がふっくらしていて、脂がのった美味しい鰻を育てるのにとても良い環境です。鰻というと、土用の丑の日を思い浮かべる人がいると思います。土用とは季節の変わり目を表しており、体調を崩しやすい時期です。土用の丑は年に何回かありますが、特に暑い夏を元気に過ごすために、夏に鰻を食べる習慣があります。』
一口メモより

　今日は、なんと宮崎産うなぎのかば焼き。こってりうなぎのかば焼きに、さっぱりした和え物の添え野菜がポイントです。イメージは「うざく」です。(うざく…うなぎときゅうりを合わせ酢などで味付けした酢の物)給食で、うなぎがでることも稀(まれ)ですが、うざくもなかなか登場しません。お好みでうざく風に食べても・・・なんて思いもあり、添え野菜にきゅうりとにんじんの酢の物をつけてみました。そんな、私のちょっとした想いも含まれている今日の給食です。
　すまし汁の味付けも良く。今日も純和食の給食。美味しく頂きました。
　ごちそうさまでした。