★ こんだて 
    ・たこ焼き風
　 ・豚肉と白菜のスープ
　 ・ごはん
　 ・牛乳

　★ お家で食べてほしい食品
　 ・豆類

　今日は、子どもたちにも大人気のメニュー 『たこ焼き風』 でした。
　たこ焼き風は、 延岡市で生まれた給食メニューです。
　私自身も延岡に来て、初めて知ったメニューでした。
　たこ焼き風は、小麦粉・卵・いか・かこ・ちくわ・キャベツ・人参などの
　具材を混ぜ合わせた生地をひとつひとつ調理員さんが一口大に
　ちぎって揚げていきます。　
　カラリと揚げ、ソースやマヨネーズで作ったタレを絡め、
　かつお節や青のりをまぶして味つけをします。
　

　　具材が入った生地を揚げている様子です。
　

　

　

   今日は、大人気メニューということで、大盛りでした。
　おかわりしている子どもたちも多く見かけました！
　

　久しぶりのたこ焼き風で、子どもたちも喜んで食べてくれました♪
　手間のかかるメニューのため、献立に取り入れる日が限られて
　いますが、また3学期もたこ焼き風ができたらいいなと思います。

　★ こんだて 
    ・親子丼
　 ・ほうれん草のごま和え
 　・ごはん
 　・牛乳

　★ お家で食べてほしい食品
 　・いも類

　今日は、子どもたちにも人気の 「親子丼」 でした。
　卵がふわふわで、出汁も効いていて美味しく仕上がって
　いました。
　ほうれん草のごま和えも、今年度初めてのメニューでした。
　ほうれん草は、11月から1月が旬になります。
　旬のほうれん草は、夏採れのほうれん草に比べると
　ビタミンCが約3倍多く含まれています。
　旬の美味しく栄養満点のほうれん草を積極的に
　給食に取り入れていきたいと思います♪
　ぜひご家庭でも取り入れてみてください。

　★ こんだて 
    ・大豆と肉団子のトマト煮
 　・ささみと花野菜のマリネ
　 ・黒糖パン
　 ・牛乳

　
　★ お家で食べてほしい食品
　 ・たまご

　今日は、野菜たっぷりメニューでした。
　トマト煮は、たんぱく質が豊富の大豆に鶏肉の肉団子、
　かぼちゃ、人参など具だくさんでした。
　野菜や肉団子から出汁が出ていて、美味しく仕上がっていました。
　マリネには、久しぶりに 「カリフラワー」 を入れてみました。
　「カリフラワー」 は、疲労回復や風邪予防のはたらきがある
　ビタミンＣが多く含まれています。　
　つぼみの部分に多く含まれ、キャベツの約２倍あるそうです。
　これから寒くなり、風邪が流行る季節にぴったりの食材です。
　ぜひお家でも取り入れてみてください♪