９月２９日の給食

　今日の献立は、ミルクパン、牛乳、チンコンカン、シャキシャキサラダです。

　チリコンカンは、牛ひき肉や細かくカットした玉ねぎを炒めて、インゲン豆などの水煮やトマト、ピーマン、チリパウダーなどを加えて煮込んだ料理のことだそうです。メキシコ料理に由来するアメリカの郷土料理として古くから親しまれ、「チリコンカーニー（チリ・コン・カーニ）」や「チリコンカルネ（チリ・コン・カルネ）」と呼ばれることもあるそうです。チリコンカンの名前の由来は、スペイン語の唐辛子（チリ）と牛肉（カルネ）という意味である「チリ・コン・カルネ」が語源といわれています。大豆がたくさんでヘルシーなメニューでした。