１０月１４日（火）の給食

↑　今日の給食は、ごはん、牛乳、高野豆腐の卵とじ、磯香和え　です。

のりは海の野菜といわれるほど栄養豊富で、特にビタミンB群、葉酸、ビタミンK、βカロテン、ビタミンA、C、食物繊維が豊富です。さて、みなさんはのりの「単位」を知っていますか？のりの単位は「帖じょう」です。一帖は縦２１㎝×横１９㎝の海苔１０枚のことをいいます。また、のりには表と裏があります。ツルツルしている面が表、ザラザラしている面が裏です。のりまきや手巻き寿司を作る時には、ザラザラしている面にごはんをのせてまくと、きれいに出来上がりますよ。

※海苔の単位や表裏について、全く知りませんでした。勉強になりますね。