4月2７日の給食

　今日の献立は、ごはん、牛乳、メヒカリの唐揚げ、キュウリの塩もみ、延岡八杯汁です。今日は延岡の特産物であるメヒカリを使った献立です。北浦でもとれる深海魚です。目がエメラルドグリーンに輝いていることから、「メヒカリ」と呼ばれるようになりました。正式な名称は「アオメエソ」といいます。メヒカリの料理法は唐揚げや南蛮、天ぷらなどがありますが、一番好きなのは唐揚げですね。今日もとてもおいしかったです。