７月１３日（火）

チャーハン

冬瓜スープ

ゴーヤチャンプルー

牛乳

今日は沖縄県の郷土料理であるゴーヤチャンプルーの登場です。チャンプルーとは「焼いた島豆腐と季節野菜の炒め物」のことです。今は沖縄にかぎらず、どこでも作られて食べられる料理になりました。ゴーヤはかつお節や卵と一緒に炒めると苦みがやわらぎます。ご家庭でも夏野菜のひとつであるゴーヤをおいしくいただきましょう。