今日の給食

今日はひじきの五目煮です。ひじきの産地である三重県志摩地方では、ひじきのとれる時期である3月から5月にかけて、海岸ではいたる所でひじきが干され、まるで黒いじゅうたんをしいたようになるそうです。ひじきは、カルシウムや食物繊維などが豊富で、昔から日本で食べられてきました。ひじきは、今日ような煮物や、酢の物、炊き込みご飯の具などとしてもいろいろな料理に使うことができます。自然の恵みであるひじきを味わって食べてください。
・麦ご飯
・ひじきの五目煮
・鶏ごぼう汁
・牛乳

お別れ遠足のため、弁当の日

カレーが日本に登場したのは、明治時代の始めになります。日本のカレーがインドのカレーよりとろみが強くなっているのは、海軍カレーのメニューに採用されたとき、船の揺れに対応するためだったそうです。今日は、キーマカレーです。キーマとは「きざむ」という意味です。今日は肉もひき肉を使い材料も小さくきざんでいます。
・麦ご飯
・キーマカレー
・温野菜サラダ
・牛乳

今日は、長崎県や鹿児島県でとれた新鮮なキビナゴを油で揚げて甘辛いタレでからめました。「きびなご」というのは魚の名前です。大きくても１０ｃｍほどの小さな魚で、頭からしっぽまで美しい銀色と青の帯をもつのが特徴です。鹿児島県の代表的な郷土の食材で、鹿児島県では、着物などの帯のことを「きび」と呼ぶことからこの名前がついたと言われています。スーパーや魚屋さんに行ったらどんな魚かのぞいて見てくださいね。きれいでかわいい魚ですよ。今日はカリッと揚げて、タレをからめました。お味はいかがですか？
・麦ご飯
・きびなごのかば焼き
・ごま和え
・ジャガイモの味噌汁
・牛乳

朝ごはんはしっかりと食べてきていますか?私たちは日が昇ると目が覚めて、日が沈むと眠ると言う体のリズムを持っています。このリズムはだいたい25時間の周期でまわっていますが、朝の光を浴びることと朝ごはんを食べることで地球時間の24時間にリセットすることができます。朝寝坊をして朝の光を十分に浴びることができず、朝ごはんも食べることができないと、生活リズムがどんどんくずれていってしまいます。生活リズムを崩さないためにも、早寝・早起き・朝ごはんが大切です。
・麦ご飯
・厚揚げの甘辛炒め
・きのこスープ
・牛乳