１Ｇ干し柿づくり

　１７日（火）の１Ｇは、干し柿づくりでした。たくさんの協力者の皆様のおかげで、何とかこの活動を行
うことができました。この日は、県教委や北部教育事務所の先生方や柿の収穫でお世話になった方々が見守
る中、７名の柿博士の教えを聞きながら、１年生が全力で干し柿を作りました(*^▽^*)
　先ずは試食。渋柿とは知らずに勢いよくほおばる１年生でしたが、にが～い柿に顔をしかめました。そこ
から、渋柿を美味しく変身させようということで、柿博士が登場。干し柿の作り方を説明し、干し柿づくり
がスタートしました。
　子どもたちは、とても上手に干し柿を作っていきました。ピーラーによる皮むきや焼酎漬け。柿の実のひ
も結びつけなど、やることがたくさんありましたが、とてもスムーズでした。１年生！やりますね～(*^▽^*)
　さあ、でもこれからが大切なんですよ。各学校へ出来上がった干し柿を持ち帰り、それぞれがお世話しま
す。このお世話の仕方１つで、おいしさが変わりますからね。１年生の皆さん！責任をもって頑張ってくだ
さいね。
　柿博士の皆様！柿収穫協力者の皆様！本当にありがとうございました<(_ _)>出来上がりをお楽しみに！