2019年7月の記事一覧

　７月９日（火）、２年２組が理科の対照実験に取り組みました。ねらいは消化の仕組みを理解することですが、今回は唾液が果たす役割について、デンプン液＋水とデンプン液＋唾液の２つの試験管を準備して、ヨウ素液、ベネジクト液を使って比較する対照実験でした。ピペットを使って、適量の水や唾液をとるのに苦労する班が多かったようです

　ヨウ素液はデンプンに反応します。２つの試験管を約４０度のお湯で暖め、デンプン液＋水の試験管に入れるとデンプンが分解されないので、濃い紫色になります。一方、デンプン液＋唾液の試験管に入れるとデンプンの分解が始まっているので、うすい紫色に変わります。

　次にベネジクト液は糖に反応します。２つの試験管に安全に実験を行うために沸騰石を入れガスバーナーで熱し、、デンプン液＋水の試験管に入れるとデンプンが分解されないので、変化は見られません。一方、デンプン液＋唾液の試験管に入れるとデンプンの分解が始まっているので、唾液の量や分解の進行によってうすい黄色から赤褐色に変わります。