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北斗鍋継承活動

投稿日時 : 2023/11/06  管理者 

　１０月２８日（土）、生徒会が地域との交流を目的として、地域の方々と「北斗鍋づくり」を行いました。

　当日は、「北斗味噌」を製造している村吉様をはじめ、３名の方に教えていただき、「北斗鍋」を調理しました。具材の切り方や大きさ、さつまいもは「揚げて」から、後乗せで入れることなど、今まで知らなかった「北斗鍋」のおいしさの秘密が分かりました。

　調理後は、吹奏楽部やバスケットボール部の部員も参加し、大試食会となりました。

　地域の伝統料理作りを通して、貴重な交流の機会となりました。講師の先生方、ご指導本当にありがとうございました。