2月19日（月）の献立

白ごはん　五目豆、団子汁

畑の肉と言われている豆は何でしょうか？

①小豆　②エンドウ豆　③大豆

・・・答えは③大豆です。大豆は、畑の肉と呼ばれるほど、たんぱく質がたくさん含まれています。また、カルシウムや鉄、食物繊維も豊富です。大豆は豆腐や納豆、みそ、しょうゆなどの加工食品も多く、私たちの生活に欠かせない食材です。また、節分のいり豆など行事でも重要な豆です。