食品工学科３年　スイーツ研修会

６月２７日に一般社団法人みやＰＥＣ推進機構主催のスイーツ研修会が行われました。
「ダロワイヨ ジャポン」の中野氏と、京都で「グラン・ヴァニーユ」というスイーツ店舗を
経営するオーナーパティシエの津田氏から、「きんかんマカロン」と「日向夏のチーズケーキ」の作り方を見せていただきました。
　
初めて聞く原材料の役割や、お菓子作りのこつを分かりやすく教えていただき、
みんな真剣にメモを取っていました。

完成したお菓子は、見た目・味ともにそれぞれの果物を活かしたもので、
とてもおいしかったです。
　　
今回の経験を活かして、宮崎の食材を活かしたスイーツレシピ作成に取り組みます。