豆のちからを味わう！

今日の給食は、麦ごはん、五目豆、豆乳みそ汁でした。

 今日は「まめ（豆）」をふんだんに使った献立です。五目豆は、大豆に味がしっかり染みるようじっくり煮込みました。また、みそ汁には豆乳を加えることで、いつものお味噌汁よりもコクがあり、まろやかな口当たりに仕上げています。

植物性たんぱく質や食物繊維が豊富な豆類は、成長期の子どもたちに積極的に摂ってほしい食材のひとつです。