１０月２５日（火）の献立

○献立
　・大根葉ごはん
　・牛乳
　・白菜のスープ
　・里芋のそろぼ煮

　この日の大きいおかずの「白菜のスープ」には、これからの季節（１１月～２月頃）が旬の白菜が、たっぷりと使われていました。キャベツのうま味がよく出た美味しいスープで、体の芯から温まりました。
　白菜はキャベツと同じように、８０枚前後の葉が重なり合って成長します。宮崎県でも、児湯郡や小林、えびの市などでの栽培が盛んで、その多くが漬け物にも加工されているそうです。