４月１３日（月）

今日の献立

・ごはん

・牛乳

・チキンカレー

・春色サラダ 

　今日はチキンカレー。

　給食デビュー２日目の１年生には、とてもよい献立だなと思いました。カレー自体の辛さは十分抑えられていますし、高学年の児童の中には「大人の辛口」を求める子どももいますが、給食のカレーはとてもおいしいです。

　春色サラダも日向夏のドレッシングが使われていてとてもおいしかったです。しかし、子どもたちの中には「野菜が苦手」という子どもも多く、残菜の量が気になるところです。ご家庭ではいかがでしょうか。

　とはいえ、今日も美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

【給食一口メモ】

　今日の春色サラダは、日向夏のドレッシングで味付けしています。日向夏は宮崎県を代表する特産物の１つで、冬から春に旬を迎えます。ハウス栽培が１２月から２月頃まで、露地栽培が３月から４月頃まで収穫されますよ。

　発見されて２００年以上を迎え、長い間宮崎県で愛され続けてきた日向夏ですが、給食では調理の都合上なかなか生の日向夏を出すことができないため、ゼリーやドレッシングなどの形で提供するようにしていますよ。