2025年10月の記事一覧

今日の献立

・ミニ黒糖パン

・牛乳

・カレーうどん

・卵とチーズのサラダ

　今朝も肌寒く、空は厚い雲に覆われ、時折冷たい雨も降り、寒いなぁと思っていました。

　そんな中、今日は温かなカレーうどんが出され、体の内側から温まりました。卵とチーズのサラダの卵はいり卵なので、ゆで卵で作ったサラダとは一味違いました。栄養面はもちろん、子どもたちの食欲が進むよう彩りや見た目にも工夫がされていて、感謝しながら食べました。

　今日も美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

【給食一口メモ】

　給食のサラダは、野菜だけで作ることは少なく、いつもツナやハム、チーズ、かつお節などのたんぱく質源を組み合わせるようにしています。そうすることで、野菜の栄養素にプラスしてたんぱく質もとれる栄養満点のサラダに仕上がりますよ。

　今日はたんぱく質源となる食材として、卵とチーズの２種類を組み合わせてみました。それぞれのうま味も加わって、おいしいおかずサラダに仕上がっていますね。

今日の献立

・ごはん

・牛乳

・豚もやしスープ

・肉団子の甘酢煮

　豚もやしスープに入っていたのは、平ビーフンと呼ばれるものだったんだ…と、今日も給食一口メモから学びました。

　肉団子は小さめの一口サイズになっていて、味もよくしみていてとても美味しかったです。

　朝夕がぐっと涼しくなり、温かいスープがより一層美味しく感じられました。今日も美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

【給食一口メモ】

　ビーフンは米粉で作られる麺で、国内で消費されるほとんどが輸入品です。米の価格高騰で、米の代わりに食べられていることもあるようで、昨年は過去最多の輸入量を記録したそうです。

　給食ではビーフン炒めにしたり、平ビーフンを豚もやしスープに入れたりして提供していますね。米粉でできているので、いろいろな食材との相性もよいと思います。お家でもぜひ、自分好みのビーフン料理を作ってみませんか？

今日の献立【ひむか地産地消の日】

・米粉パン

・牛乳

・ブラウンシチュー

・ピーマンサラダ

　久しぶりに米粉パンが給食で出ました。

　今日の給食一口メモには、夏場に米粉パンを給食で提供できない理由が書いてあり、なるほどなと思いました。

　小麦粉のパンよりももっちり感が強く、食べ応えがあるなと思いながら食べました。今日も美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

【給食一口メモ】

　今日は１０月の「ひむか地産地消の日」で、使用している宮崎県産の食材は、牛乳、豚肉、カラーピーマン、きゅうりです。また、米粉パンに使用されている米粉も宮崎県産ですよ。米粉パンは久し振りの登場ですね。

　米粉パンの生地は、鉄板にくっつきやすいので、気温が高い夏の間は作ることができないのだそうです。これからの季節は献立に入れることができるので、次回の米粉パンも楽しみにしていてくださいね。

今日の献立

・ごはん

・牛乳

・いももち汁

・いわしの梅煮

・きゅうりと大豆の和え物

　午前中は運動会の予行練習があり、日差しも強く、気温も高かったので、子どもたちも疲れたことと思います。中には、お腹がペコペコ…という子どももいたのではないかと思います。

　予行練習で消費したエネルギーや塩分をしっかりチャージできるメニューでした。いわしの梅煮は、丸ごと骨まで食べられましたし、いももち汁のもちも、もちもちしていて美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

【給食一口メモ】

　イワシは、サバやアジと並んでよく食べられる魚ですね。イワシは小さな魚なので、敵から身を守るために、自分でウロコを落として敵を惑わす習性があります。ウロコがなくなると傷みやすいので、昔は「よわし」と呼ばれ、魚偏に弱いと書いて「鰯」という漢字になりました。

　今日のイワシはマイワシという種類で、体に黒い斑点があるのが特徴です。脂がのったイワシをじっくり煮込んでいますので、骨まで食べることができますよ。

今日の献立

・ミニチーズパン

・牛乳

・焼きそば

・フルーツゼリー和え

　今日も残暑の厳しい一日でした。

　明日が運動会の予行練習のため、多くの学年が運動場で給水をこまめに行い、テント内で休憩しながら練習をしていました。

　そんな中、シャインマスカット味のゼリーが使われたフルーツゼリー和えがデザートとして出ていました。これを食べた子どもたちが、心も体もクールダウンできるといいなと思いながら食べました。

　今日も美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

【給食一口メモ】

　今日のフルーツゼリー和えに入れているのは、シャインマスカット味のゼリーです。都農町はぶどうの生産が盛んなので、シャインマスカットが好きな人も多いのではないでしょうか。

　学校給食では、給食費や衛生管理の都合上、なかなか生の果物を出すことができません。そのため、今日のようにデザートに使用するゼリーを旬の果物の味にして、季節感を出しています。いろいろな味のゼリーがあるので、楽しみにしていてくださいね。