日誌

9/17(水)鶏飯(けいはん)

投稿日時 : 2025/09/19  学校長 

　9/17(水)の給食のおかずは「鶏飯(けいはん)」、厚揚げの肉みそ和えでした。今年、初めてのメニューで、どうやって食べる？？？　汁の食器にご飯を入れる？　と迷いながらも、美味しい！！と思わず声を上げる子もいました。調べてみると、一昨年は、献立に入っていたようですが、昨年度は、出ていないので、１、２年生は、初めて給食で食べました。

　この鶏飯は、奄美地域を代表する郷土料理です。本来の鶏飯の食べ方とは違い、給食では、錦糸卵やしいたけの入ったスープに、ごはん、鶏肉、漬物を入れ、きざみのりをかける食べ方で提供しました。食べ方に少し戸惑う子供たちもいたようでしたが、宮崎県以外の郷土料理について知ってもらえる機会となっていれば幸いです。