★ こんだて
    ・コーンスープ
    ・ツナマヨサラダ
　 ・ミルクパン
　 ・牛乳

　★ お家で食べてほしい食品
　 ・緑黄色野菜

 　野菜とコーンたっぷりのスープもツナマヨサラダも
　パンに合っていて、今日も美味しくいただきました。
　今日は、久しぶりの方財小学校の給食の様子を見に行ってきました。
　方財小学校の子どもたちも、もりもりたくさん食べていました。
　明日で11月も終わります。　日に日に寒くなっていました。
　インフルエンザも流行っていますので、しっかり食べて休んで
　体調管理に気を付けてください。
　月曜日も元気に登校して欲しいと思います。

　★ こんだて
     ・魚のおろし煮
     ・けんちん汁
　  ・ごはん
　  ・牛乳

　★ お家で食べてほしい食品
 　 ・乳製品

　今日は、和食メニューでした。
　魚のおろし煮は、あじをカラリと揚げ、大根おろしと
　調味料で味つけをしました。　ご飯がすすむ一品で、
　美味しくいただきました。
　けんちん汁も寒い日の身体に沁みました。

　★ こんだて
     ・チンジャオロース
     ・ワンタンスープ
　  ・ごはん
　  ・牛乳

　★ お家で食べてほしい食品
 　 ・乳製品

　今日は、方財小学校のリクエスト給食でした。
　方財小学校のリクエストメニューは、「チンジャオロース」 でした。
　ごはんがすすむメニューでした。
　今日も美味しくいただきました♪

　★ こんだて
     ・鶏肉とブロッコリーのスープ
     ・えびと野菜のカレー炒め
　  ・はちみつ＆マーガリンジャム
　  ・ごはん
　  ・牛乳

　★ お家で食べてほしい食品
　  ・たまご

　 今日は、大きいおかずのスープに 『アルファベットマカロニ』 を
　入れてみました。
　 子どもたちも食べながらアルファベットを答えていました。
　 喜んで食べてくれたのでよかったです。
　 えびと野菜のカレー炒めも、たくさんの具材は入っており、
　 カレー味で美味しくいただきました。
　 今日は久しぶりの食パンで、はちみつ＆マーガリンのジャムを
　 つけて食べました！


　　小さなアルファベットマカロニがたくさん入っています♪
　　　



　

　★ こんだて
    ・鶏ごぼう汁
    ・豚肉のごま味噌マヨネーズ和え
　 ・ごはん
　 ・牛乳

　★ お家で食べてほしい食品
　 ・豆類

　今日の小さいおかずの 『豚肉のごま味噌マヨネーズ和え』 は、
　今年度初めてのメニューでした。
　味噌やマヨネーズ、ごまで作ったタレが豚肉とマッチしていて
　美味しく仕上がっていました。 
　鶏ごぼう汁も美味しくいただきました♪
　そして今日で１週間の残食調査が終わりました。
　今日は、欠席等で全体的に残食が多かったですが、
　１週間各クラスで頑張っていたようです。
　これからも食に感謝して、残さず食べて欲しいと思います。

　★ こんだて 
    ・マカロニのクリーム煮
 　・ささみときゅうりのサラダ
 　・デザート（焼きプリンタルト）
 　・コッペパン
 　・牛乳

　★ お家で食べてほしい食品
　 ・種実類

　今日は、久しぶりに雨が降り肌寒い一日でした。
　そんな寒い日にマカロニのクリーム煮は、体も心も温まりました。
　そして久しぶりにデザートがつきました。
　今日は、 「焼きプリンタルト」 でした。
　子どもたちも喜んでくれたのでよかったです。

　★ こんだて 
    ・ユーリンチー
 　・添え野菜
    ・中華スープ
　 ・ごはん
　 ・牛乳

　★ お家で食べてほしい食品
　 ・小魚

　今日は、中華メニューでした。
　 『油淋鶏（ユーリンチー）』 は、今年度初メニュー でした。  
　サクサクのお肉に、白ねぎの入った醤油ベースのタレがマッチしていて
　美味しく仕上がっていました。
　ご飯がすすみました。　子どもたちも喜んで食べてくれました♪

　★ こんだて 
    ・秋野菜の煮物
    ・大根の梅ちり和え
　 ・ごはん
　 ・牛乳

　★ お家で食べてほしい食品
　 ・果物

　 今日の給食は、秋野菜の煮物ということで 『栗』 を入れてみました。
   栗の歴史は古く、縄文時代の遺跡から発見されるほど、昔から食べられていました。
　みなさんが普段食べている黄色の果実の部分は、固い 「鬼皮」 と
　茶色く薄い 「渋皮」 に包まれています。　
  栗には、病気にかかりにくくするはたらきをもつ 「ビタミンＣ」 や高血圧予防に
　つながる 「カリウム」 などがたくさん含まれています。
　栗は甘く仕上がっていて、秋を感じることができました。
　大根の梅ちり和えも味つけがちょうど良く、ご飯がすすむ一品でした。
　
　

　★ こんだて 
    ・スパゲティミートソース
    ・フレンチサラダ
　 ・ミニコッペパン
　 ・牛乳

　★ お家で食べてほしい食品
 　・いも類

　今日は、子どもたちにも人気の 『スパゲティミートソース』 でした。
　バターを使用したことで、コクがあり美味しく仕上がっていました。
　サラダもハムやキャベツ・きゅうり・アスパラ・コーンなど
　具だくさんで美味しくいただきました。
　また、今日から 『給食残量調査』 が始まりました。
　これは、学校給食における栄養内容等の実態を把握し、
　食事内容や量の充実を図ることを目的としています。
　初日の今日は、全体で1.3kg でした。
　子どもたちが好きなメニューだったこともあり、全体的に少ない結果となりました。
　残量調査は、来週の月曜日まで行います。

　★ こんだて 
    ・さつまいものシチュー
　 ・プチ豆腐サラダ
 　・コッペパン
 　・牛乳

　★ お家で食べてほしい食品
　 ・海藻類

　今日は、旬のさつまいもを使用した 『さつまいものシチュー』 でした。
　さつまいもには、体を動かすパワーのもとになる炭水化物や
　便秘を予防する食物繊維、きれいな肌を保つコラーゲンの働きを
　助けるビタミンＣなど、たくさんの栄養が含まれています。
　さつまいもに含まれるビタミンＣは、加熱しても壊れにくい性質があるので
　調理をしてもビタミンＣをしっかり摂ることができます。
　さつまいもが甘くて美味しかったです♪
　子どもたちも喜んでくれました。
　プチ豆腐サラダも、豆腐がアクセントになって美味しく仕上がっていました。
　

　

　★ こんだて 
    ・おいしさぎゅーっと丼
 　・豆腐と玉葱の味噌汁
　 ・ごはん
　 ・牛乳

　★ お家で食べてほしい食品
　 ・種実類

　今日は、 『地産地消メニューの日』 でした。
　宮崎県でとれた食材は、「お米・牛乳・鶏肉・卵・千切り大根」 でした。
　その中のお米は、給食では 「ヒノヒカリ」 を使用しています。
　「ヒノヒカリ」 は、1979年に宮崎県総合農業試験場で研究が始まり、
　「コシヒカリ」 と 「黄金晴」 をかけ合わせて誕生した宮崎生まれのお米です。
　今では、西日本を中心に広範囲にわたって作られてるそうです。
　具だくさん・汁だくで美味しくいただきました。

　★ こんだて 
    ・チキンカレー
　 ・たこのマリネ
　 ・ごはん
　 ・牛乳

　★ お家で食べてほしい食品
　 ・緑黄色野菜

　今日の給食は、子どもたちにも先生方にも人気の 「カレー」 でした。　
　子どもたちが、朝から 「やったあ！」 「楽しみ！」とわくわくしていたようです。　
　カレーの日は給食室から美味しそうな香りがして、食欲をそそります。
　喜んで食べてくれました♪　
　小さいおかずの 「たこのマリネ」 は、今年度初登場のメニューでした。
　たこには、 「タウリン」 という成分がたくさん含まれいます。
　タウリンは、栄養ドリンクにも入っており、身体の疲れをとってくれたり
　肝臓の機能を高めるはたらきもあります。
　今日のマリネは、お酢とオリーブオイルで調味したので、
　栄養効果が更に高まるメニューでした。　美味しくいただきました。


　

　★ こんだて 
    ・じゃじゃ麺
　 ・ツナと小松菜の和え物
　 ・ミニコッペパン
　 ・牛乳

　★ お家で食べてほしい食品
 　・果物

　今日は、子どもたちにも人気の 『じゃじゃ麺』 でした。
　じゃじゃ麺は、岩手県盛岡市の郷土料理のひとつです。
　ジャージャー麺の中華麺と異なり、うどん麺の料理になります。
　具だくさんで味つけもちょうど良く、美味しく仕上がっていました。
　小さいおかずの和え物も、レモン汁が効いていてさっぱりと
　仕上がっていました。

　★ お家で食べてほしい食品
　 ・きのこ類

　今日の給食は、今年度初めての 『おでん』 でした。
　だんだんと寒くなり、おでんの時期になってきましたね。
　今日の給食では、鶏肉やたまご、大根に人参、里芋、こんにゃくなど
　具だくさんでした。
　味つけは、厚削り節と醬油で、優しい味に仕上がっていました。
　子どもたちも喜んでくれたのでよかったです♪

　★ こんだて 
    ・肉団子のスープ
 　・かみかみサラダ
 　・コッペパン
　 ・牛乳

　
　★ お家で食べてほしい食品
　 ・乳製品

　11月8日の本日は、語呂合わせで「いい歯の日」でした。
　健康な歯を保つためには、よく噛んで食べることや食後はしっかり
　歯をみがくこと、そしていろいろな食べ物をバランス良く食べることが
　大切です。
　今日の給食の 『かみかみサラダ』 には、ごぼうやさきいかなど、
　噛みごたえのある食材を使っています。　
　普段から噛むことを意識して、歯を丈夫にしていきましょう。

　★ こんだて 
    ・たこ焼き風
　 ・豚肉と白菜のスープ
　 ・ごはん
　 ・牛乳

　★ お家で食べてほしい食品
　 ・豆類

　今日は、子どもたちにも大人気のメニュー 『たこ焼き風』 でした。
　たこ焼き風は、 延岡市で生まれた給食メニューです。
　私自身も延岡に来て、初めて知ったメニューでした。
　たこ焼き風は、小麦粉・卵・いか・かこ・ちくわ・キャベツ・人参などの
　具材を混ぜ合わせた生地をひとつひとつ調理員さんが一口大に
　ちぎって揚げていきます。　
　カラリと揚げ、ソースやマヨネーズで作ったタレを絡め、
　かつお節や青のりをまぶして味つけをします。
　

　　具材が入った生地を揚げている様子です。
　

　

　★ こんだて 
    ・親子丼
　 ・ほうれん草のごま和え
 　・ごはん
 　・牛乳

　★ お家で食べてほしい食品
 　・いも類

　今日は、子どもたちにも人気の 「親子丼」 でした。
　卵がふわふわで、出汁も効いていて美味しく仕上がって
　いました。
　ほうれん草のごま和えも、今年度初めてのメニューでした。
　ほうれん草は、11月から1月が旬になります。
　旬のほうれん草は、夏採れのほうれん草に比べると
　ビタミンCが約3倍多く含まれています。
　旬の美味しく栄養満点のほうれん草を積極的に
　給食に取り入れていきたいと思います♪
　ぜひご家庭でも取り入れてみてください。

　★ こんだて 
    ・大豆と肉団子のトマト煮
 　・ささみと花野菜のマリネ
　 ・黒糖パン
　 ・牛乳

　
　★ お家で食べてほしい食品
　 ・たまご

　今日は、野菜たっぷりメニューでした。
　トマト煮は、たんぱく質が豊富の大豆に鶏肉の肉団子、
　かぼちゃ、人参など具だくさんでした。
　野菜や肉団子から出汁が出ていて、美味しく仕上がっていました。
　マリネには、久しぶりに 「カリフラワー」 を入れてみました。
　「カリフラワー」 は、疲労回復や風邪予防のはたらきがある
　ビタミンＣが多く含まれています。　
　つぼみの部分に多く含まれ、キャベツの約２倍あるそうです。
　これから寒くなり、風邪が流行る季節にぴったりの食材です。
　ぜひお家でも取り入れてみてください♪