ブログ

干物作り

 1月28日(火)4年生は、干物作り体験をしました。
 地元の漁協から350匹のサバを提供していただき、婦人部の方々にさばきかた、開き方をていねいに教えていただきました。
 包丁を使うことにあまり慣れていない子どもたちでしたが、1,2匹さばくとコツをつかみ、多い子で10匹近くさばいた子どももいます。
 開いたサバは、塩水にしばらく漬け、午後に干す作業をしました。3日ほど渡り廊下に干しておきます。出来上がりが楽しみです。
 体験活動の多い4年生ですが、体験を重ねるごとに成長を見せてくれています。