ブログ

味ソムリエがやってきた。

投稿日時 : 2017/11/07  学校管理者 
　「味覚の授業」という全国規模で展開されている企画に応募したところ実施校に選ばれました。
　６年生の５８名が参加して、味覚についての授業を受けました。
　人間の感じることの味覚について学んだ後に、各テーブルに置かれた
　紙コップの中の液を味わっていきました。えぐみのあるものや酸っぱいものなどいろんな味を感じていたようです。
　味覚は、濃い味のものばかり食べていると、分からなくなってくる味があるそうです。また、調理の仕方によって少量の味付けでも十分に味覚を満足させることができることを実習を通して学ぶことができました。