しいたけ食育講座

今日の３・４時間目、JAみやざき、宮崎県しいたけ振興会、株式会社本吉さんなど、たくさんの講師の先生に来校していただき、５・６年生が「しいたけ食育講座」を受講してしいたけの秘密について学びました。

↑宮崎県は乾燥しいたけ生産量が大分に次いで２位で、写真の県産高級乾燥しいたけは、１箱で２００００円もするものらしいです。

↑乾燥しいたけは水でもどすと美味しくなるそうで、ビタミンDが多く含まれ、うまみ成分も多く含まれる健康によい食べ物だそうです。

↑子ども達は乾燥しいたけの袋詰め体験をさせていただきました。袋詰めを行った乾燥しいたけはそれぞれがプレゼントで持ち帰ります。ありがとうございます。

↑４時間目は水でもどした乾燥しいたけを使って「乾燥しいたけのピザ風」を調理して食べました。しいたけが苦手だった子も多かったですが、今回作ったもの食べてみると「これからは食べれるかも…」という子も多かったです。

↑講師の方々のはっぴがいいですね！

講話だけでなく、調理も行うことで、しいたけのことに詳しくなった子ども達です。宮崎産の乾燥しいたけの美味しさにも改めて気付いたことでしょう。貴重な学びをさせていただきました。今日はどうもありがとうございました。