青果物食育講座

１月２９日（木）に、５・６年生の家庭科の授業との関連で青果物食育講座を行いました。今回は、宮崎県栄養士会公認スポーツ栄養士食育栄養コンサルタントの園田様とアシスタントの方にお越しいただき、１日に必要な野菜の量などについて体験を交えながらお話をしていただきました。まず、野菜に含まれている栄養素やその働きについて学び、その後に、１日に必要な野菜の量について体験を交えながら学習しました。子どもたちの目の前には、様々な野菜やキノコ類が置かれており、緑黄色野菜と淡色野菜に分類する活動を行いました。子どもたちは、きゅうりがどちらに分類されるか迷いながら分類していました。その後、１日に必要な野菜の量が３５０グラムであることを知り、はかりを用いてその量を実感していました。最後に、たくさんの量の野菜をどのように食べていくのかを個人で、そして、全体で考えました。今回の学習を通して、食に関しての興味関心が高まり、自分自身の食生活に対して考えながら向き合ってくれることでしょう。