今日の給食

1月21日の給食

 「のっぺい汁」は、料理の際に残った野菜の皮やへたを油で炒め、汁で煮た料理です。地域によって使われる材料やとろみの加減が異なるようですが、里芋やにんじん、こんにゃく、椎茸、油揚げ、鶏肉などを入れるのが一般的です。たくさんの具材が使われていることで、栄養たっぷりの汁となっています。子どもたちもおいしそうに残さずたいらげていましたよ!
   【今日のメニュー】
 〇 麦ごはん
 〇 のっぺい汁
 〇 さば味噌ゆず煮
 〇 即席漬け
 〇 牛乳