日誌

最後の調理実習

 18日(火)、1年生は今年度最後の調理実習に取り組みました。これまで何度か経験を重ね、器具の扱い方や材料の計量も、ずいぶん手際がよくなってきました。今回のメニューはホットケーキ。シンプルだからこそ、混ぜ方や焼き加減が仕上がりを左右します。生地を丁寧に混ぜ、熱したフライパンに流し込むと、ジュワッと音を立て、甘い香りが広がりました。慎重にひっくり返すと、きれいな焼き色がついています。どの班も真剣に取り組み、次々とホットケーキが完成しました。最後の調理実習にふさわしい、温かく甘い時間となりました。