坂元棚田

７月１０日（金）参観日の日の３・４校時に【カツオ料理体験学習】を実施しました。
日南市漁協組合女性部【うみっこかあちゃん】４名に来て頂き、指導をお願いしました。
カツオのさばき方の手本を見せてもらった後に、４名のグループごとに、カツオさばき体験と調理を行いました。カツオの頭を落とすのに一苦労していたり、骨の部分が思った以上に堅く、想像以上に大変な作業でした。
調理したカツオ飯、カツオのソテー、カツオのたたきをおいしくいただきました。
日南市漁協組合女性部のみなさま、本当に貴重な体験ありがとうございました。