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食品工学科1年 パウンドケーキ製造

こんにちは 食品工学科1年 広報係です。

今回は科目「総合実習」で

パウンドケーキを製造しました。

 

 

 

 

 

 

粉をふるい、材料を混ぜていきます。卵とバターがしっかり混ざるように(乳化)

交代で混ぜました。

 

型に生地を入れた後オーブンに入れます。

15分後、表面に切れ目を入れます。

 

 

 

 

165℃で45分焼いたら完成です!

切れ目を入れた部分がきれいになりました。

 

 

 

外は茶色でサクサクで、中はしっとりして美味しかったです。

初めてのパウンドケーキ実習は楽しくできました!