生活文化科ブログ

　７月１９日（金）に推戴式が行われました。

九州ブロック代表として、本校家庭クラブが８月２日（金）に全国大会で発表します。

　３年前から防災プロジェクトを立ち上げ、「防災は１日にしてならず」という先輩たちからの思いをつないで、＜自助＞と＜共助＞の視点から研究を続けてきました。

　全国大会では発表だけでなく、展示もあります。私たちのこれまでの研究をしっかり伝えることで、他の方への防災意識の向上を啓発したいと考えています。そして、今後も地域と連携・協働しながら、防災プロジェクトを進めていきます！

　７月１２日（木）「認知症サポーター講習会」を実施しました。

　講師は、赤江地区地域包括支援センター　社会福祉士の今林ちか先生、介護の森株式会社　主任介護支援専門員の黒木宣彦先生、株式会社オンリーワンケアの谷口聡先生です。

　認知症の具体的事例を挙げられた説明を聞いたり、徘徊検索GPSの福祉機器を実際に見たりして、認知症についての理解を深めることができました。

　高齢化の進展とともに認知症患者数も増加していますので、今回の講習会で学んだことを活かし、寄り添える行動ができるようにしたいです。

７月４日（木）専門科目＜生活産業基礎＞の時間に「SDGｓ講習会」を実施しました。

講師は、公益財団法人　宮崎産業振興機構　みやざきフードビジネス相談ステーションのコーディネーターの諏訪園 哲哉様です。中小企業診断士の資格を取得され、経営コンサルタントとして活動されていらっしゃいます。

今回は、地産地消や食品ロス削減などの視点を含む食品開発のしかたについて学びました。

演習も取り入れていただき、協働して深く学ぶことができました。

講習会で学んだことを夏休み課題である宮崎県産の食材を活用したオリジナルマフィンの試作に活用します！

５月２１日（火）家庭クラブ総会が行われました。

はじめに、家庭クラブ会長や新１年生の入会のあいさつがありました。

そして、昨年度の活動報告や収支決算・会計監査報告、今年度の活動計画や予算の提案が承認されました。

最後に、家庭クラブの歌を３年生の「生活と福祉」の選択生15名が手話で表現しました。

その様子は下記のURLでご覧になれます。ご視聴よろしくお願いします。　

１年生最後の調理実習では「チキン南蛮弁当」を作りました。

２年生になると食物調理技術検定２級として、弁当を50分で作る実技検定があります。

その予行練習になればと思って献立を考えました。

郷土料理を意識した献立の内容は、＜チキン南蛮、卵焼き、干し大根の炒め煮、ゆでブロッコリー、ミニトマト＞

です。タルタルソースにはピクルスが入っているのがポイントです♪　また家族に作ってあげてくださいね！