麦ごはん

八宝菜

大学芋

牛乳

少しずつ、朝夕が涼しい季節になりましたが、みなさん元気に過ごしていますか？

今日の給食は旬の「さつまいも」を使った「大学芋」です。

秋に旬の食べ物はほかに何がありますか？

ぜひ探してみてくださいね。

麦ごはん

ししゃもフライ

ひじきサラダ

キムチ汁

牛乳

安心安全な給食を食べるには、調理員さんの日々の仕事だけではなく、皆さんの協力も必要です。

給食当番の皆さんは、きちんと身支度をしていますか？

手洗いをするときには、爪と指の間や、指と指の間まで洗っているでしょうか？

この機会に、自分の給食の準備がしっかり出来ているか振り返りましょう。

皿うどん

シューマイ

わかめサラダ

牛乳

皆さんは箸を正しく使えていますか？

今日はお箸の使い方を紹介します。

上の箸は、親指と人差し指と中指の3つの指で、鉛筆を持つように持ちます。下の箸は、親指の付け根から中指と薬指の間に通し、箸の先を揃えます。箸を動かすには、中指と人差し指で上の箸を持ち上げて動かします。正しい箸の持ち方で食べることができるように、毎日の食事で練習してくださいね。

「昨日の給食クイズ答え」次の食べ物の内、仲間ではないのはどれでしょう？

答え【③小豆】

大豆を完熟前に収穫したものを、枝豆といいます。

また、昨日の給食に入っていた緑色の豆は皆さんが好きな「枝豆」です。

麦ごはん

肉じゃが

とりごぼう汁

牛乳

給食クイズ！【高校生向け】

次の食べ物の内、仲間ではないのはどれでしょう？

①枝豆

②大豆

③小豆

「昨日の給食クイズ答え」今日のヨーグルトは何から作られるでしょう？

答え【①牛乳】

ヨーグルトは牛乳を発酵して作ります。

チリドック

野菜スープ

ヨーグルト

牛乳

給食クイズ！【中学生向け】

今日のヨーグルトは何から作られるでしょう？

①牛乳

②豆乳

③アーモンドミルク

答えは明日の「今日の給食」をみてください。

麦ごはん

高野豆腐の卵とじ

土佐酢和え

牛乳

　今日の給食「土佐酢和え」とは、かつお節のうまみを加えた合わせ酢の「土佐酢」を使った和え物をいいます。

「土佐」は昔の地名で、現在の高知県にあたります。

高知県はかつおがよくとれ、質の良いかつお節が作られることから、「土佐揚げ」、「土佐煮」など、かつお節を使った料理には「土佐」という言葉がつけられます。

よくかんで、かつお節を味わってみてください。

ジャージャー麵

ギョーザ

茎わかめのサラダ

牛乳

「早飯は消化に悪い」という言葉を聞いたことがありますか？　

この言葉は、短い時間で早く食べると、食べ物を噛む回数が少なくなってしまい、胃に負担がかかり、食べ物の栄養を体に取り込みにくくしてしまうという意味です。

そのため給食では「茎わかめ」や「たけのこ」など、よく噛んで食べる食べ物を積極的に提供しています。

しっかりよく噛んで食べることが出来るといいですね。

「昨日の給食クイズ答え」きんぴらごぼうの「きんぴら」という名前の由来は、次のうちどれでしょう？

答え【②昔の歌舞伎の登場人物の名前から】

「きんぴら」は、江戸時代の浄瑠璃や歌舞伎に登場する勇ましい人物「金平（きんぴら）」に由来しています。

ごぼうなどの根菜を使った、味の濃いピリ辛の料理が、強くてたくましいイメージと重なったため、この名前がついたと言われています。

彩り野菜のご飯

五目きんぴら

なめこ汁

牛乳

給食クイズ！【高校生向け】

五目きんぴらの「きんぴら」という名前の由来は、次のうちどれでしょう？

①使用されている「金平糖」に似ているから

②昔の歌舞伎の登場人物の名前から

③「金色（きんいろ）」の見た目をしているから

答えは明日の「今日の給食」をみてください。

「昨日の給食クイズ答え」シチューが日本でよく食べられるようになったきっかけは何でしょう？

答え【②給食で出されるようになったから】

クリームシチューは、もともとフランスの料理といわれています。

日本で食べられるようになったのは、戦後の学校給食で出されるようになってからといわれています。

ミルクパン

クリームシチュー

ハムサラダ

牛乳

給食クイズ！【高校生向け】

シチューが日本でよく食べられるようになったきっかけは何でしょう？

①室町時代に伝わったから

②給食で出されるようになったから

③忍者が好きだったから

答えは明日の「今日の給食」をみてください。

【ひむかの日】

ひむか丼

日向夏ドレッシングサラダ

ほうれん草のみそ汁

牛乳

今日は「ひむか地産地消」の献立です。

地産地消とは、地元でつくった食べ物を地元で食べようといった考え方です。

今日の給食で宮崎県産なのは、「お米、牛乳、豚肉、キャベツ、ピーマン、しいたけ、ほうれん草、千切り大根、きゅうり、日向夏ドレッシング」です。

「昨日の給食クイズ答え」きゅうりの生産量日本１はどこの都道府県でしょう？

答え【①宮崎県】

宮崎県では、たくさんの農畜産物が作られています。みなさんも地産地消に取り組みましょう。

白ごま坦々うどん

厚焼卵

きゅうりの酢の物

牛乳

給食クイズ！【高校生向け】

きゅうりの生産量日本１はどこの都道府県でしょう？

①宮崎県

②北海道

③東京都

答えは来週火曜日の「今日の給食」を見てください。

【鹿児島県郷土料理】

麦ごはん

鶏飯の具

いわしの生姜煮

ごぼうサラダ

牛乳

今日の給食「鶏飯」は鹿児島県奄美地域の郷土料理です。

鹿児島本土から来た役人をおもてなしするための食事でした。

ご飯の上に、茹でた鶏肉、卵、しいたけなどをのせ、鶏のだしスープをかけて食べます。

お味はいかがですか？

食パン

チョコソース

ポークビーンズ

小松菜サラダ

牛乳

給食には、豆が出ることが多いですが、それはなぜでしょうか？

理由は①体をつくる「タンパク質」が豊富②ビタミン、ミネラル、鉄分など不足しやすい栄養素が多いためです。

豆を食べなれない人もいると思いますが、まずは一口食べてみてくださいね。

「昨日の給食クイズ答え」お味噌の材料はどれでしょう？

答え【③大豆】

おまけ：お味噌の作り方を紹介します。

①大豆を柔らかく煮る。②大豆をつぶす。③麹と塩を混ぜて、丸める。④涼しい所でねかせる。

お家でも作ることが出来ますよ。

【中学部3年生リクエスト給食】

麦ごはん

唐揚げ

ポテトサラダ

みそ汁

いちごクレープ

今日は中学部3年生のリクエスト給食です。お味はいかがですか？

給食クイズ！【中学生向け】

お味噌の材料はどれでしょう？

①インゲン豆

②小豆

③大豆

答えは明日の「今日の給食」を見てください。

麦ごはん

チャプチェ

リャンバンサンスウ

牛乳

今日は「チャプチェ」の紹介です。

「チャプチェ」とは伝統的な韓国料理のおかずのひとつで、家庭でも飲食店でもよく作られる人気メニューです。

漢字では「雑菜」と書き、幾種類もの野菜、きのこ、肉などを細切りにして炒め、春雨と混ぜ合わせて作ります。

春雨は噛まずにつるつる食べることもできますが、よく噛んで食べてくださいね。

「昨日の給食クイズ答え」牛乳は何色でしょう？

答え【②白】

クリームスパゲティ

オムレツ

ツナサラダ

牛乳

給食クイズ！【小学生向け】

牛乳は何色でしょう？

①青

②白

③赤

答えは明日の「今日の給食」を見てください。

「昨日の給食クイズ答え」カボチャはどこにできるでしょうか？

答え【②土の上】

黒糖パン

かぼちゃコロッケ

ブロッコリーのサラダ

ラビオリスープ

牛乳

給食クイズ！【中学生向け】

カボチャはどこにできるでしょうか？

①土の中

②土の上

③木にできる

答えは明日の「今日の給食」を見てください。

「昨日の給食クイズ答え」さんまを漢字で書くと、ある季節の漢字が含まれます。それはなんでしょう？

答え【①秋】

さんまの旬は秋で、今の時期がとてもおいしいです。

また、さんまは体にも良いので、積極的に食べたいですね。

麦ごはん

さんまの甘露煮

豆の和風サラダ

むらくも汁

牛乳

給食クイズ！【中学生向け】

今日のクイズは「さんま」についてです。

さんまを漢字で書くと、ある季節の漢字が含まれます。それはなんでしょう？

①秋(あき)

②冬(ふゆ)

③春(はる)

答えは明日の「今日の給食」を見てください。

夏野菜たっぷりカレー

ごまマヨネーズサラダ

豆乳プリン

牛乳

皆さん夏休みは元気に過ごせましたか？

今日の給食は、皆さんが大好きなカレーに夏野菜をたくさん入れて、元気が出る給食にしました。

まだまだ暑い日が続きますが、しっかり食べて元気に過ごしましょう。