2024年12月の記事一覧

【献立】

〇　むぎごはん　〇　しらたまだんご汁　

〇　豚肉とたけのこのみそいため

たけのこは竹の子どもですが、竹のどの部分を食べているか知っていますか？答えは「芽」です。竹の若い芽を食べているのです。たけのこを食べる習慣があるのは、日本と中国だけのようです。中国では、「タイマウチ」という種類のものを乾燥させてメンマとして使うことが多いようです。それにしても、まだ土の中にある竹の芽を食べ、それがおいしいということを発見した人はすごいですね。