平成30年度

猪汁について

先日給食メニューに登場した猪汁。
村所小1年生からリクエストでしたが、
何と10年ぶりのメニューだったようでした。
猪肉はジビエ加工場にてしっかり血抜きされ、
食べやすいよう薄くスライスされていました。
おかげで調理もスムーズ!
柔らかくて美味しく仕上がりました。
加工場の皆様に感謝の気持ちでいっぱいです。









すごいですね!作業工程まで紹介してくださいました!

最後の2枚は三穀ごはん。大きな鍋で炊く様子は迫力ありますね!