2025年3月の記事一覧

今日の献立

・ミニコッペパン

・牛乳

・スパゲッティミートソース

・ひじきのサラダ

・ミルメーク

　今日はミルメークがついていました。

　私が子どもの頃から、給食に「ミルメーク」が出ることがありました。当時の牛乳は、瓶入りでした。蓋を取り、ミルメークを全部投入すると牛乳が溢れ出してしまうのでので、牛乳を少し飲んでからミルメークを入れていました。

　よくかき混ぜると、コーヒー牛乳になり、とても嬉しかったのを覚えています。今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

「給食一口メモ」より

　給食ではひき肉料理が登場することも多いですが、ひき肉をパラパラにするのはとても大変です。大量のお肉を釜に入れるので、そのひき肉がパラパラになるまでは、ひたすら炒め続けます。少しでも休んでしまうと、ひき肉同士がくっついて、塊になってしまうので、注意が必要なのです。１釜で３００人分くらいの料理を作るので、調理は大変な力仕事です。

　おいしい給食を毎日作ってくれる調理員さんに感謝して食べたいですね。

今日の献立

・ごはん

・牛乳

・ひき肉と豆のカレー

・フレンチサラダ

　今日のひき肉と豆のカレーは、とても甘い感じがしました。小学校１年生でも、おいしく食べられる味付けだと思いました。

　フレンチサラダもさっぱりとした味付けでしたので、カレーとの組み合わせがよかったなと思いました。

　9年間食べ続けた給食が終わりを迎えた中学校3年生の皆さんは、どんな気持ちで最後の給食を食べたのかなと思いながら食べました。ごちそうさまでした。

「給食一口メモ」より

　今日は中学３年生のみなさんにとって、中学校最後の給食の日ですね。中学を卒業すると、ほとんどの場合給食を食べることはなくなります。これから自分で食事を作ったり、選んだりする機会も増えると思うので、給食の組み合わせを参考にしてみてください。

今日の献立【ひむか地産地消の日】

・黒糖パン

・牛乳

・クリームシチュー

・ごまじゃこサラダ

　「給食一口メモ」を読み、宮崎県で「チクゴイズミ」という品種の小麦が作られていることを初めて知りました。大地の恵みを知らぬ間に食べていた…と思うと、改めて給食のすごさを感じました。宮崎県産のちりめんを使用したごまじゃこサラダももちろん美味しかったです。

「ひむか地産地消の日」って、とてもよい取組だと思いながら、今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

「給食一口メモ」より

　今日は３月の「ひむか地産地消の日」で、宮崎県産のちりめんを使用したごまじゃこサラダを出しました。その他にも、牛乳、鶏肉、きゅうりなどが宮崎県産ですよ。また、パンについてですが、今年度から宮崎県産の小麦も使用されています。

　品種は「チクゴイズミ」です。今年度は全体の５％に宮崎県産小麦を使用していましたが、来年度はもう少し増える予定とのことですので、楽しみにしていてくださいね。

今日の献立

・ごはん

・牛乳

・卵とトックのスープ

・キムタクごはんの具

　卒業式の予行練習を終え、校長室に戻ると、食欲をそそる美味しいそうな匂いがしていました。その匂いの正体は、キムタクごはんの具でした。

　卵とトックのスープの優しい味と、ガツンとパンチの効いたキムタクごはんの具の組み合わせがとてもよかったです。今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

「給食一口メモ」より

　ニラとねぎは見た目はよく似ていますが、使用する料理が違います。ニラは火を通して食べることが多く、炒め物や汁物に使用されます。ねぎは生でも食べることができ、和食を中心に使用されることが多いですよ。どちらも緑色がきれいで、香りがよい野菜なので、料理によって使い分けるようにしています。

　今日はスープにニラ、キムタクごはんの具にねぎを使用しているので、観察しながら食べてみてくださいね。

今日の献立

・ごはん

・牛乳

・豆腐の中華煮

・フルーツジュレ 

　豆腐の中華煮に「祝」と書かれたかまぼこが入っていました。

　子どもたちが卒業や進級を迎えるこの時期に、何ともおめでたいことか!!と思いました。このような心遣いがとても嬉しいです。

　今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

「給食一口メモ」より

　今日３月１０日は「砂糖の日」です。砂糖はサトウキビや甜菜（てんさい）などから作られる調味料で、私たちの生活には欠かすことができませんね。

　砂糖には、甘い調味料としての役割 だけではなく、食品をやわらかくしたり、腐りにくくしたりする働きもあります。脳のエネルギー源にもなる食品ですが、砂糖をとり過ぎると病気やむし歯の原因にもなるので、とり過ぎには注意し、食後はしっかりと歯みがきをするようにしましょう。