2026年1月の記事一覧

今日の献立

・マヨネーズパン

・牛乳

・チリコンカン

・みかんのサラダ

　今日は、具材たっぷりのチリコンカンと、好きな子どもたちも多いマヨネーズパンに、みかんのサラダでした。

　チリコンカンもマヨネーズパンも、味がしっかりとしているメニューですが、みかんのサラダのおかげで口の中がさっぱりとし、美味しく食べることができました。メニューの組み合わせの大切さを感じました。

　今日も美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

【給食一口メモ】

　いんげん豆は南米原産の豆で、日本へは江戸時代に中国から伝わりました。赤い色をした金時豆、柄が入ったうずら豆や虎豆、白い色をした白いんげん豆などの種類があり、それぞれ煮豆やお菓子、煮物料理などに利用されます。

　今日のチリコンカンに使用している白いんげん豆は、日本では煮物や白あんの材料に使用されることが多く、甘いイメージがありますが、フランスやイタリアでは煮込み料理に好んで使用されていますよ。