2024年7月の記事一覧

今日の献立

・ミニコッペパン

・牛乳

・高菜スパゲッティ

・グリーンサラダ

・いちごジャム

 　スパゲッティは給食の人気メニューの一つですが、今日は「高菜スパゲッティ」ですので、和風のスパゲッティになります。スパゲッティと言えば洋風のイメージが強いですが、給食ではこのようにいろんなアレンジで楽しみながら食べられるというところがいいなぁと思います。

「給食一口メモ」より

　ごまはその色によって、白ごま、黒ごま、茶ごま、金ごまなどの種類に分けられます。日本でも栽培されていますが、日本のごまは値段が高く、スーパーなどに並んでいるものは、ほとんどが輸入品です。

　ごまは何といってもその香りが特徴的で、和え物や炒め物に使用される他、ふりかけにも入っていることが多いですね。日本人が不足しがちな栄養素を豊富に含んでいるので、料理の仕上げに少しごまを振ると栄養価がアップしますよ。